Запеченная куриная грудка с новыми картошкой

Куриная грудка с молодым картофелем, запеченная в духовке – Простой, вкусный и насыщенный рецепт

Приготовление вкусного блюда не должно быть сложным. Этот рецепт куриной грудки с молодым картофелем, запеченной в духовке, идеально подходит для быстрого, но сытного ужина, который впечатлит любого гостя. С свежими и ароматными ингредиентами вы получите вкусное блюдо, которое согреет вашу душу и добавит радости в каждый день.

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 30-40 минут
Общее время: 45-55 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Для куриной грудки:
- 4 куриные грудки (примерно 600-800 г)
- 2 средних помидора, спелых
- 2 луковицы, предпочтительно одна белая и одна красная для контраста
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
- 100 г оливок (по желанию, для дополнительного вкуса)
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 2-3 столовые ложки оливкового масла

Для молодого картофеля:
- 500 г молодого картофеля
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 2-3 столовые ложки оливкового масла

История рецепта:

Этот простой рецепт куриной грудки с запеченным картофелем вдохновлен кулинарными традициями, которые акцентируют внимание на здоровых блюдах, приготовленных доступными способами. Запекание в духовке позволяет ингредиентам сохранить свой аромат и питательные вещества, а сочетание мяса с овощами является классическим выбором, любимым во многих гастрономических культурах. Каждый ингредиент вносит свой вклад, в результате чего получается блюдо, полное вкуса и цвета.

Поэтапное руководство к идеальному блюду:

1. Подготовка ингредиентов:
- Начните с тщательной мойки куриных грудок и их просушивания бумажным полотенцем. Это поможет получить вкусную корочку во время запекания.
- Нарежьте помидоры кубиками, лук тонкими ломтиками, а перцы – кубиками. Чеснок мелко нарежьте.

2. Приправление курицы:
- В миске смешайте куриные грудки с солью, перцем и сладкой паприкой. Убедитесь, что каждый кусок хорошо покрыт специями.
- На большом куске алюминиевой фольги выложите куриную грудку. Сверху добавьте помидоры, перцы, лук, чеснок и оливки. Накройте все другим куском алюминиевой фольги, плотно закрывая края, чтобы сохранить сочность.

3. Подготовка картофеля:
- Промойте молодой картофель под струей холодной воды, чтобы удалить загрязнения. Вы можете оставить его с кожурой для дополнительной текстуры и питательных веществ, но также можете очистить, если предпочитаете.
- Нарежьте его пополам или на четвертинки, в зависимости от размера. Поместите в миску и приправьте солью, перцем, сладкой паприкой и оливковым маслом. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что они равномерно покрыты.

4. Запекание:
- Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия. Уложите курицу, накрытую, на противень и поставьте в духовку, оставив запекаться на 30 минут.
- Через 15 минут добавьте картофель на отдельный противень, смазанный небольшим количеством оливкового масла. Запекайте картофель в течение 30-40 минут, переворачивая их в середине времени, чтобы они равномерно подрумянились.

5. Подача:
- После завершения времени запекания осторожно извлеките курицу из духовки. Осторожно снимите алюминиевую фольгу, обращая внимание на горячий пар. Проверьте, хорошо ли приготовлена курица, убедившись, что сок прозрачный.
- Подавайте куриную грудку рядом с подрумяненным картофелем, украсив свежей зеленью, такой как петрушка или тимьян, для дополнительного аромата и свежести.

Полезные советы:
- Чтобы добавить нотку оригинальности, вы можете попробовать добавить свежие травы, такие как розмарин или орегано, в овощную смесь.
- Если хотите более острое блюдо, добавьте немного мелко нарезанного острого перца в овощную смесь.
- Картофель можно заменить другими овощами, такими как морковь или кабачки, чтобы разнообразить рецепт.

Часто задаваемые вопросы:
- *Могу ли я использовать куриную грудку с кожей?* Да, куриная грудка с кожей останется более сочной и даст хрустящую корочку.
- *Могу ли я подготовить рецепт заранее?* Да, вы можете подготовить все за несколько часов до этого и держать в холодильнике, а затем ставить прямо в духовку, когда будете готовы к подаче.

Идеальные сочетания:
Это блюдо прекрасно сочетается со свежим зеленым салатом или салатом из помидоров и огурцов, чтобы добавить свежести. Кроме того, бутылка сухого белого вина или холодного чая с лимоном идеально дополнит трапезу.

Польза для здоровья:
Куриная грудка является отличным источником нежирного белка, а молодой картофель богат сложными углеводами, клетчаткой и витаминами. Эта комбинация не только обеспечит вам необходимую энергию, но и поможет сохранить ваше здоровье.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт куриной грудки с молодым картофелем, запеченным в духовке! Он простой, вкусный и полный аромата, идеально подходит для любого случая. Приятного аппетита!