Pierś z kurczaka pieczona w piekarniku z młodymi ziemniakami

Pierś z kurczaka z młodymi ziemniakami pieczonymi – Prosty, pyszny i pełen smaku przepis

Przygotowanie pysznego posiłku nie musi być skomplikowane. Ten przepis na pierś z kurczaka z młodymi ziemniakami pieczonymi jest idealny na szybki, ale satysfakcjonujący obiad, który zaimponuje każdemu gościowi. Dzięki świeżym i aromatycznym składnikom, uzyskasz smaczne danie, które rozgrzeje twoją duszę i doda radości każdego dnia.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 45-55 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

Na pierś z kurczaka:
- 4 piersi z kurczaka (około 600-800 g)
- 2 średnie pomidory, dojrzałe
- 2 cebule, najlepiej jedna biała i jedna czerwona dla kontrastu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 100 g oliwek (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Na młode ziemniaki:
- 500 g młodych ziemniaków
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Historia przepisu:

Ten prosty przepis na pierś z kurczaka z ziemniakami pieczonymi inspirowany jest kulinarnymi tradycjami, które kładą nacisk na zdrowe potrawy przygotowywane w przystępny sposób. Pieczenie pozwala składnikom zachować ich aromat i składniki odżywcze, a połączenie mięsa z warzywami to klasyczny wybór, ceniony w wielu kulturach gastronomicznych. Każdy składnik wnosi swój wkład, tworząc posiłek pełen smaku i koloru.

Krok po kroku do idealnego dania:

1. Przygotowanie składników:
- Zacznij od dokładnego umycia piersi z kurczaka i osuszenia ich ręcznikiem papierowym. To pomoże uzyskać pyszną skórkę podczas pieczenia.
- Pokrój pomidory w kostkę, cebule w cienkie plastry, a papryki w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.

2. Przyprawianie kurczaka:
- W misce połącz piersi z kurczaka z solą, pieprzem i słodką papryką. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty przyprawami.
- Na dużym kawałku folii aluminiowej (staniolu) ułóż pierś z kurczaka. Na wierzchu dodaj pomidory, papryki, cebulę, czosnek i oliwki. Przykryj wszystko kolejnym kawałkiem folii aluminiowej, szczelnie zamykając brzegi, aby zachować soczystość.

3. Przygotowanie ziemniaków:
- Umyj młode ziemniaki pod zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Możesz je zostawić w skórce dla dodatkowej tekstury i składników odżywczych, ale możesz je również obrać, jeśli wolisz.
- Pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Umieść je w misce i przypraw solą, pieprzem, słodką papryką i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte.

4. Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Celsjusza. Umieść kurczaka przykrytego na blasze do pieczenia i włóż go do piekarnika, piekąc przez 30 minut.
- Po 15 minutach dodaj ziemniaki na osobnej blasze, natłuszczonej odrobiną oliwy z oliwek. Piecz ziemniaki przez 30-40 minut, obracając je w połowie czasu, aby równomiernie się zarumieniły.

5. Podanie:
- Po zakończeniu czasu pieczenia ostrożnie wyjmij kurczaka z piekarnika. Ostrożnie usuń folię aluminiową, uważając na gorącą parę. Sprawdź, czy kurczak jest dobrze upieczony, upewniając się, że sok jest klarowny.
- Podawaj pierś z kurczaka obok rumianych ziemniaków, udekorowaną świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub tymianek, dla dodatkowego aromatu i świeżości.

Przydatne wskazówki:
- Aby dodać nutę oryginalności, spróbuj dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn lub oregano, do mieszanki warzyw.
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj odrobinę posiekanego ostrego papryki do mieszanki warzyw.
- Ziemniaki można zastąpić innymi warzywami, takimi jak marchewki czy cukinie, aby urozmaicić przepis.

Często zadawane pytania:
- *Czy mogę użyć piersi z kurczaka ze skórą?* Tak, pierś z kurczaka ze skórą będzie bardziej soczysta i zapewni chrupiącą skórkę.
- *Czy mogę przygotować przepis z wyprzedzeniem?* Tak, możesz przygotować wszystko kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce, a następnie włożyć bezpośrednio do piekarnika, gdy będziesz gotowy do podania.

Idealne połączenia:
To danie doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub sałatką z pomidorów i ogórków, aby dodać nuty świeżości. Dodatkowo butelka wytrawnego białego wina lub schłodzonego herbaty z cytryną doskonale dopełni posiłek.

Korzyści odżywcze:
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a młode ziemniaki są bogate w złożone węglowodany, błonnik i witaminy. Ta kombinacja nie tylko dostarczy ci niezbędnej energii, ale również przyczyni się do utrzymania zdrowia.

Mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis na pierś z kurczaka z młodymi ziemniakami pieczonymi! Jest prosty, pyszny i pełen smaku, idealny na każdą okazję. Smacznego!