Fırında domates soslu tavuk ve soğan ile peynir topları

Fırında Soğanlı Tavuk Domates Sosu ve Peynir Topları ile

Pişirme, lezzetleri ve sevgi dolu anıları birleştiren bir sanat haline geldiği anlar vardır. Fırında domates sosunda soğanlı tavuk tarifi, peynir toplarıyla birlikte, böyle bir mutfak yaratımıdır. Sevgiyle pişirilen anılardan ilham alan bu tarif, aile yemeği veya arkadaşlarla bir masa için mükemmeldir. Gastronomik yolculuğumuza başlayalım!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam süre: 1 saat 50 dakika
Portiyon: 4-6

Malzemeler:
- 1 tavuk (tercihen but, kanat ve kemiksiz göğüs)
- 6 büyük soğan
- 4 su bardağı domates sosu (ev yapımı veya hazır olabilir, ancak kaliteli olduğundan emin olun)
- 100 g lor peyniri
- 50 g eritilmiş peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı biber (acı veya tatlı, tercihe göre)
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
- Zeytinyağı (soğanı ve tavuğu yağlamak için yeterli)

Besin bilgileri (bir porsiyon için):
- Kalori: yaklaşık 400 kcal
- Protein: 35 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g

Hazırlık:

Adım 1: Tavuğun hazırlanması
Tavuğu parçalara (but, kanat ve göğüs) kesip temizleyerek başlayın. İşlem tamamlandığında, soğuk su altında iyice yıkayın ve emici bir havluyla kurulayın. Bu adım, tavuğun nemli bir dokuya sahip olmasını önlemek için gereklidir, böylece sonunda et yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Adım 2: Soğanın hazırlanması
6 soğanı temizleyin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Bu işlem, pişirme sırasında soğanın karamelize olmasına yardımcı olacak ve yemeğe tatlı ve zengin bir aroma katacaktır. Soğanı fırın ısısına dayanıklı bir kapta yerleştirin, fırının tüm sıcaklığını almak için hazır.

Adım 3: Tavuğun baharatlanması
Başka bir fırın kabında tavuk parçalarını yerleştirin. Üzerine tuz, biber ve bir damla zeytinyağı serpin, her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun. Aromalarla oynamak için mükemmel bir zaman: baharatları seviyorsanız, biraz karabiber veya hatta bir tutam kuru sarımsak ekleyebilirsiniz.

Adım 4: Domates sosu
4 su bardağı domates sosunu tavuğun üzerine ekleyin, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Domates sosu, tavuğa sulu bir tat katacak ve ona lezzetlerini verecektir.

Adım 5: Pişirme
Fırını 170°C'ye önceden ısıtın. Hem soğanı hem de tavuğu fırına dikkatlice yerleştirin. 1 saat 30 dakika pişirin. Sosun fazla buharlaşmadığından emin olmak için arada kontrol etmek önemlidir. Eğer çok koyu olduğunu düşünüyorsanız, biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.

Adım 6: Peynir toplarının hazırlanması
Tavuk ve soğan pişerken, peynir toplarına geçelim. Bir kasede lor peynirini eritilmiş peynir ve kuru dereotu ile karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde, ıslak ellerinizle küçük toplar oluşturun. Bu toplar yemeğe kremsi ve lezzetli bir dokunuş katacaktır.

Adım 7: Servis
Tavuk hazır olduktan sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Karamelize soğan ve peynir topları ile birlikte servis edin. Servis önerisi olarak, lezzetli sosu emmek için birkaç dilim taze ekmek ekleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Domates sosunu sevdiğiniz taze otlar veya baharatlar ekleyerek uyarlayabilirsiniz, örneğin kekik veya fesleğen.
- Acı bir versiyon isterseniz, domates sosuna taze doğranmış biber ekleyebilirsiniz.
- Daha şık bir sunum için, tavuk servis edilmeden önce üzerine taze otlar, örneğin maydanoz ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim?
Evet, tavuğun eşit bir şekilde pişmesini sağlamak için pişirmeden önce tamamen çözülmesi önerilir.
2. Lor peynirini değiştirebilir miyim?
Evet, farklı bir tat için ricotta veya feta peyniri kullanabilirsiniz.
3. Evde domates sosu nasıl yapabilirim?
Lezzetli bir sos oluşturmak için taze domatesler, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanabilirsiniz.

Bu tarif sadece lezzetli bir tavuk hazırlamakla ilgili değil, aynı zamanda insanları bir araya getirmekle de ilgilidir. Hikayeleri ve unutulmaz anları paylaşmak için bir fırsat olabilir. Bu tarifi deneyin ve lezzetlerin tadına varın! Afiyet olsun!