Süt Küpleri Kek

Süt Kubikleri Pastası – Kremsi ve Lezzetli Bir İkram

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 0 dakika (çünkü hazır kedi dilli kullanıyoruz)
Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 12

Tatlı severler için mükemmel, karşı konulamaz bir tarife hoş geldiniz! Süt Kubikleri pastası, lezzetli aromaların karışımını, kremsi bir dokuyu ve damak tadınızı şımartacak cazip bir glazürü bir araya getiren bir tatlıdır. İster bir partide misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sadece hafta sonu kendinizi şımartmak isteyin, bu basit ve hızlı tarif, unutulmaz bir tatlı yaratmanıza yardımcı olacaktır.

Süt Kubikleri pastasının tatlı tarihi, zamanın karanlıklarına karışmış olsa da, özü aynı kalmıştır: çikolata, süt ve ince bir dokunun mükemmel kombinasyonu. Yıllar içinde farklı varyasyonlarla yeniden yorumlanmış ve uyarlanmış, ancak biz size klasik, basit ve lezzetli tarifi sunacağız.

Gerekli Malzemeler:

*Süt kreması için:*
- 1 litre süt
- 100 gr. nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 100 gr. beyaz çikolata
- 250 gr. oda sıcaklığında margarin
- 150 gr. pudra şekeri

*Glazür için:*
- 200 gr. sütlü çikolata
- 5 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 150 gr. margarin

*Taban için:*
- Hazır kedi dilli (veya isterseniz bir pandispanya yapmayı seçebilirsiniz)

Mükemmel tatlıyı elde etmek için adım adım:

1. Süt kremasının hazırlanması:
- Bir kasede 150 ml sütü 4 yemek kaşığı şeker ve nişasta ile karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.
- Bir tencerede kalan sütü dökün ve beyaz çikolatayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, karışım kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte ısıtın.
- Süt kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve nişasta karışımını ekleyin. Kremanın koyulaşana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kıvamı kontrol etmenin bir püf noktası, bir kaşıkla tencerenin dibini kazımaktır – eğer tencerenin dibini görebiliyorsanız, krema hazır demektir.
- Ateşi kapatın ve kremanın soğumasını bekleyin.

2. Glazürün hazırlanması:
- Bir kasede margarini pudra şekeri ile çırpın, pürüzsüz bir macun elde edene kadar.
- Ardından, glazür için tüm malzemeleri (sütlü çikolata, süt ve şeker) bir kapta benmari usulü ısıtın. Sürekli karıştırarak pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar ısıtın. Hazır olduktan sonra glazürü soğumaya bırakın.

3. Pastanın montajı:
- Bir tabak veya tepsiye ilk kedi dilli katını yerleştirin. Üzerine bolca süt kreması sürün, ardından bir kat glazür ekleyin.
- Katmanları sırayla devam ettirin: kedi dilli, krema, glazür, tüm 4 katı kullanana kadar. Son olarak, pasta süslemesi için kalan kremayı ve glazürü kullanarak üstüne birkaç “şekil” yapabilirsiniz.

4. Tamamlanması ve servisi:
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece sıkışır ve tatlar uyum sağlar.
- Soğuduktan sonra, küpler halinde kesin ve bir fincan çay veya kahve ile servis edin. Yanılma payı olmayan bir tatlıdır!

Pratik ipuçları:
- Daha zengin ve kremalı bir krema için tam yağlı süt kullanın.
- Biraz aroma eklemek istiyorsanız, süt kremasına vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için margarini tereyağı veya bitkisel bir alternatifle değiştirebilirsiniz.
- Çikolata çeşitleriyle denemeler yapmaktan çekinmeyin – bitter çikolata daha yoğun bir tat katarken, sütlü çikolata ekstra bir tatlılık sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Margarini değiştirebilir miyim? Evet, tercihlere bağlı olarak tereyağı veya diğer bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.
2. Pastayı nasıl saklarım? Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.
3. Başka çikolata türleri kullanabilir miyim? Kesinlikle! Yeni varyasyonlar eklemek için bitter çikolata veya karamel aromalı çikolata ile deneyin.

Besin Faydaları:
Süt Kubikleri pastası, kemik sağlığı için önemli olan iyi bir kalsiyum ve protein kaynağı olan süt içerir. Beyaz çikolata, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar sağlar, şeker ise ölçülü tüketildiğinde hızlı enerji verir.

Tatlı ve lezzet dolu anlar mı hayal ediyorsunuz? Bu tarifi deneyin ve hayallerinizi gerçeğe dönüştürün! Hem geleneği hem de yeniliği bir araya getiren, her türlü etkinlik için mükemmel bir pasta. Afiyet olsun!