Bolo Cubos de Leite

Bolo "Cubos de Leite" – Uma Delícia Cremosa e Saborosa

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos (pois usamos bolachas de champanhe compradas)
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 12

Bem-vindo a uma receita irresistível, perfeita para os amantes de doces! O bolo "Cubos de Leite" é uma sobremesa que traz uma mistura de sabores deliciosos, uma textura cremosa e uma cobertura tentadora que vai encantar seu paladar. Quer você queira impressionar os convidados em uma festa ou simplesmente se mimar no fim de semana, esta receita simples e rápida vai te ajudar a criar uma sobremesa memorável.

A doce história do bolo "Cubos de Leite" perde-se na névoa do tempo, mas sua essência permanece a mesma: uma combinação perfeita de chocolate, leite e uma textura suave. Ao longo dos anos, foi reinterpretado e adaptado em diferentes variantes, mas nós vamos apresentar a receita clássica, simples e deliciosa.

Ingredientes necessários:

*Para o creme de leite:*
- 1 litro de leite
- 100 g de amido
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de chocolate branco
- 250 g de margarina em temperatura ambiente
- 150 g de açúcar de confeiteiro

*Para a cobertura:*
- 200 g de chocolate ao leite
- 5 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 150 g de margarina

*Para a base:*
- Bolachas de champanhe compradas (ou você pode optar por fazer um bolo de pão-de-ló, se preferir)

Passo a passo para obter a sobremesa perfeita:

1. Preparando o creme de leite:
- Em uma tigela, misture 150 ml de leite com as 4 colheres de sopa de açúcar e o amido, até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, despeje o restante do leite e adicione o chocolate branco. Aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura começar a ferver.
- Assim que o leite começar a ferver, reduza o fogo e adicione a mistura de amido. Continue mexendo constantemente até o creme engrossar. Uma dica para verificar a consistência é raspar o fundo da panela com uma colher – se você conseguir ver o fundo da panela, o creme está pronto.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.

2. Preparando a cobertura:
- Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar de confeiteiro, até obter uma pasta lisa.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes para a cobertura (chocolate ao leite, leite e açúcar) em um recipiente em banho-maria. Aqueça, mexendo constantemente, até obter um creme liso e homogêneo. Assim que estiver pronto, deixe a cobertura esfriar.

3. Montando o bolo:
- Em um prato ou travessa, coloque a primeira camada de bolacha. Espalhe uma camada generosa de creme de leite, seguida de uma camada de cobertura.
- Continue alternando as camadas: bolacha, creme, cobertura, até que todas as 4 camadas tenham sido usadas. No final, você pode usar as sobras de creme e cobertura para decorar o bolo, fazendo alguns “pontos” por cima.

4. Finalização e serviço:
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas, para que ele compacte e os sabores se harmonizem.
- Após esfriar, corte em cubos e sirva com uma xícara de chá ou café. É uma sobremesa que não tem como errar!

Dicas práticas:
- Use leite integral para um creme mais rico e cremoso.
- Se você deseja adicionar um toque de sabor, pode incorporar essência de baunilha ao creme de leite.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir a margarina por manteiga ou uma alternativa vegetal.
- Não hesite em experimentar diferentes tipos de chocolate – o chocolate amargo pode adicionar uma nota mais intensa, enquanto o chocolate ao leite proporcionará uma doçura extra.

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a margarina? Sim, você pode usar manteiga ou outras alternativas vegetais, dependendo das preferências.
2. Como armazeno o bolo? Você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por 3-4 dias.
3. Posso usar outros tipos de chocolate? Absolutamente! Experimente com chocolate amargo ou chocolate com sabor de caramelo para adicionar novas variantes.

Benefícios nutricionais:
O bolo "Cubos de Leite" contém leite, que é uma boa fonte de cálcio e proteínas, importante para a saúde dos ossos. O chocolate branco traz uma dose de antioxidantes e gorduras saudáveis, enquanto o açúcar, embora deva ser consumido com moderação, fornece energia rápida.

Você sonha com momentos doces e cheios de sabor? Experimente esta receita e transforme seus sonhos em realidade! Um bolo que combina tradição com inovação, perfeito para qualquer ocasião. Bom apetite!