Cinnabon ruloları - tarçınlı rulolar

Rolls Cinnabon - Tarçınlı Çörekler

Eğer duyularınızı şımartacak ve hafta sonunuzu unutulmaz bir deneyime dönüştürecek bir tatlı arıyorsanız, daha fazla aramayın! Rolls Cinnabon, bu lezzetli tarçınlı çörekler, mükemmel bir seçimdir. Tarçının ve tereyağının cezbedici aromaları, hamurun yumuşak dokusuyla birleştiğinde ağzınızı sulandıracak ve kalbinizi sevinçle dolduracaktır. Ayrıca, onları hazırlamak gerçek bir zevktir! Bu lezzetleri mutfağınıza nasıl getirebileceğimizi birlikte görelim.

Hazırlama süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 12 çörek

Gerekli malzemeler

Hamur için:
- 240 ml ılık süt (sıcak değil)
- 100 g şeker
- 80 g tereyağı (eritilmiş, biraz da yağlamak için)
- 2 yumurta
- 25 g taze maya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı (yaklaşık 500 g) beyaz un

İç harcı için:
- 200 g esmer şeker
- 3 yemek kaşığı tarçın (tercihen taze öğütülmüş)
- 80 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)

Üzeri için:
- 100 g krem peynir (Almette veya Philadelphia)
- 90 g tereyağı (yumuşak)
- 195 g pudra şekeri

Adım adım: Mükemmel bir sonuç için rehberiniz

Adım 1: Hamuru hazırlama
Ilımlı süt içinde mayayı eriterek başlayın. Sütün çok sıcak olmadığından emin olun, aksi takdirde mayayı öldürür. Büyük bir kasede unu, şekeri, tuzu ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Ortasında bir çukur açın ve maya ile süt karışımını dökün. Yumurtaları ekleyin ve malzemeler birleşene kadar hafifçe bir spatula veya ellerinizle karıştırın.

Faydalı ipuçları: Daha yumuşak bir hamur elde etmek için kaliteli un kullanabilirsiniz. Elinizde varsa, ekstra bir aroma için bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Adım 2: Hamuru yoğurma
Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, azar azar biraz un ekleyin, ancak fazla kurutmamaya dikkat edin. Hamur elastik ve pürüzsüz olmalıdır. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, kaseyi temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar bekletin (yaklaşık 1 saat).

Adım 3: İç harcı hazırlama
Küçük bir kasede esmer şekeri ve tarçını karıştırın. Karışımın homojen olduğundan emin olun. Bu karışım çöreklerinize yoğun bir aroma katacaktır.

Adım 4: Çörekleri şekillendirme
Hamur kabardıktan sonra, çalışma tezgahına un serpin ve hamuru yaklaşık 45 x 70 cm boyutlarında ve 0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Yüzeyi yumuşak tereyağı ile yağlayın, ardından şeker ve tarçın karışımını eşit şekilde serpin.

Adım 5: Hamuru sarma
Dikkatlice, hamuru bir ucundan diğerine sararak sıkı bir silindirik şekil oluşturun. Rulonun yaklaşık 5 cm'lik dilimlere kesilmesi için bir cetvel veya bıçak kullanın, ardından kesin. Çöreklerinizi kesmek için güzel şekillerini korumak için bir ip kullanabilirsiniz.

Adım 6: Yerleştirme ve ikinci kabarma
Çörekleri az miktarda tereyağı ile yağlanmış yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Pişirme sırasında kabaracakları için aralarında boşluk bırakın. 25 dakika daha kabarmalarına izin verin.

Adım 7: Pişirme
Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Çörekleri yaklaşık 25 dakika pişirin veya altın rengi alana ve yumuşak hale gelene kadar.

Adım 8: Üzeri için
Çörekler pişerken, üzeri için hazırlık yapabilirsiniz. Bir kasede krem peynir, yumuşak tereyağı ve pudra şekerini karıştırarak pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edin.

Adım 9: Servis
Fırından çörekleri çıkardıktan sonra, 5 dakika soğumaya bırakın, ardından üzerine üzerini dökün. Bu adım çok önemlidir, çünkü glazür eriyecek ve çöreklerin içine emilecektir, onları daha da lezzetli hale getirecektir.

Servis önerileri ve varyasyonlar
Cinnabon çöreklerini sıcak servis edebilir, yanında bir fincan kahve veya çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kişisel bir dokunuş için iç harcına kavrulmuş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bir diğer lezzetli varyasyon ise esmer şekeri fıstık ezmesi ve çikolata karışımı ile değiştirmek olacaktır.

Besin faydaları
Bu lezzetler bir tatlı olmasına rağmen, bir araya getirilen malzemeler bazı besin faydaları da sunabilir. Örneğin, tarçın antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir. Tereyağı sağlıklı yağlar sağlar ve dengeli bir diyete katkıda bulunabilirken, krem peynir protein sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Taze maya yerine kuru maya kullanabilir miyim?
Evet, kuru maya kullanabilirsiniz. 25 g taze mayayı yaklaşık 8 g kuru maya ile değiştirebilirsiniz.

2. Çörekleri taze nasıl saklayabilirim?
Onları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayın. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz.

3. Hamuru önceden yapabilir miyim?
Evet, hamuru bir gün önceden hazırlayabilir, buzdolabında kabarmaya bırakabilirsiniz. Ertesi gün, oda sıcaklığına gelmesine izin verin ve tarifin geri kalanına devam edin.

Sonuç

Bu hızlı ve basit tatlı, Rolls Cinnabon, hafta sonunuza bir neşe katmak için mükemmeldir. Cezbedici aromaları ve yumuşak dokusuyla, bu tarçınlı çörekler sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; tadılması gereken bir mutfak deneyimidir. Ailenizi veya arkadaşlarınızı davet edin ve tatlı ve lezzetli bir anın tadını çıkarın! Mutfağınızda iyi şanslar!