シナボンロール - シナモンロール

ロールシナボン - シナモンロール

感覚を楽しませ、週末を忘れられない体験に変えてくれるデザートを探しているなら、もう探す必要はありません！ロールシナボン、これらの美味しいシナモンロールは完璧な選択です。シナモンとバターの魅力的な香り、ふわふわの生地の食感が、あなたを魅了し、心を喜びで満たしてくれます。さらに、作るのも本当に楽しいです！これらの美味しさをあなたのキッチンに持ち込む方法を一緒に見てみましょう。

準備時間：45分
焼き時間：25分
合計：1時間10分
ポーション数：12個のロール

必要な材料

生地：
- 240mlの温かい牛乳（熱すぎないもの）
- 100gの砂糖
- 80gのバター（溶かしたもの、塗るために少し追加）
- 2個の卵
- 25gの新鮮なイースト
- 小さじ1/2の塩
- 4カップ（約500g）の小麦粉

フィリング：
- 200gのブラウンシュガー
- 大さじ3のシナモン（できれば新鮮なもの）
- 80gのバター（室温で柔らかいもの）

アイシング：
- 100gのクリームチーズ（AlmetteまたはPhiladelphia）
- 90gのバター（柔らかいもの）
- 195gの粉砂糖

ステップバイステップ：完璧な結果のためのガイド

ステップ1：生地の準備
温かい牛乳にイーストを溶かすことから始めます。牛乳が熱すぎないことを確認して、イーストを壊さないようにします。大きなボウルに、小麦粉、砂糖、塩、溶かしたバターを混ぜます。中央にくぼみを作り、牛乳とイーストの混合物を注ぎます。卵を加え、ヘラまたは手で優しく混ぜて、材料が結びつくまで混ぜます。

便利なヒント：ふわふわの生地を得るために、質の良い小麦粉を使用できます。もしあれば、香りを増すためにバニラエッセンスを小さじ1加えても良いです。

ステップ2：生地をこねる
生地を約10分間こねます。もし生地が粘りすぎる場合は、少しずつ小麦粉を加えますが、乾燥しないように注意してください。生地は弾力があり、滑らかであるべきです。こね終わったら、清潔なタオルでボウルを覆い、温かい場所に置いて、1時間ほど発酵させて体積を2倍にします。

ステップ3：フィリングの準備
小さなボウルに、ブラウンシュガーとシナモンを混ぜます。混合物が均一になるように確認します。この混合物は、あなたのロールに強い香りを加えます。

ステップ4：ロールを形成する
生地が発酵したら、作業台に小麦粉を振りかけ、生地を約45 x 70cm、厚さ0.5cmの長方形に伸ばします。柔らかいバターで表面を塗り、砂糖とシナモンの混合物を均等に振りかけます。

ステップ5：生地を巻く
注意深く、生地を一端からもう一端に巻き、しっかりとした円筒形を作ります。定規やナイフを使って、約5cmの部分にロールをマークし、切ります。美しい形を保つために、糸を使ってロールを切ることもできます。

ステップ6：配置と二次発酵
ロールを少しバターを塗ったクッキングシートの上に置きます。焼くときに膨らむので、間にスペースを空けてください。さらに25分間発酵させます。

ステップ7：焼く
オーブンを190度に予熱します。ロールを約25分間焼くか、黄金色でふわふわになるまで焼きます。

ステップ8：アイシング
ロールが焼いている間に、アイシングを準備できます。ボウルにクリームチーズ、柔らかいバター、粉砂糖を混ぜ、滑らかで均一な混合物を作ります。

ステップ9：提供
ロールをオーブンから取り出したら、5分間冷まし、その上にアイシングをかけます。このステップは重要です。アイシングは溶けてロールに吸収され、さらに美味しくなります。

提供の提案とバリエーション

シナボンロールは温かくして、コーヒーや紅茶と一緒に提供できます。また、個人的なタッチを加えるために、フィリングにローストしたピーカンナッツやヘーゼルナッツを加えることもできます。別の美味しいバリエーションは、ブラウンシュガーをピーナッツバターとチョコレートの混合物に置き換えることで、全く新しい体験を提供します。

栄養上の利点

これらの美味しさはデザートですが、組み合わされた材料にはいくつかの栄養上の利点もあります。たとえば、シナモンはその抗酸化作用と抗炎症作用で知られています。一方、バターは健康的な脂肪を提供し、バランスの取れた食事に貢献し、クリームチーズはタンパク質を提供します。

よくある質問

1. 新鮮なイーストの代わりにドライイーストを使ってもいいですか？
はい、ドライイーストを使用できます。25gの新鮮なイーストを約8gのドライイーストに置き換えます。

2. ロールを新鮮に保つにはどうすればいいですか？
密閉容器に入れて室温で1〜2日間保存します。もっと長く保存したい場合は、冷凍できます。

3. 生地を事前に作ることはできますか？
はい、前日に生地を準備し、冷蔵庫で発酵させることができます。翌日、室温に戻し、レシピの残りを続けます。

結論

この迅速で簡単なデザート、ロールシナボンは、あなたの週末に喜びをもたらすのに最適です。その魅力的な香りとふわふわの食感で、これらのシナモンロールは単なるデザートではなく、楽しむ価値のある料理体験です。だから、家族や友人を招待して、一緒に甘く美味しい瞬間を楽しんでください！キッチンでの成功を祈ります！