Şaraplı tavuk göğsü ruloları

Şaraplı tavuk göğsü ruloları – basit ve şık bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Ailenizi veya arkadaşlarınızı lezzetli ve şık bir yemekle etkilemek istiyorsanız, şaraplı tavuk göğsü ruloları mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, tavuğun suluğunu şarapların ince tatlarıyla birleştirerek, hazırlanması kolay ama şık bir ana yemek ortaya çıkarır. Hadi başlayalım!

Malzemeler:

- 2 büyük tavuk göğsü
- 1 su bardağı kuru beyaz şarap (kaliteli bir şarap seçin, çünkü bu lezzeti etkiler)
- 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı pişirme kreması
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru)
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- Süslemek için taze maydanoz

Adım adım talimatlar:

1. Tavuk göğsünü hazırlama: Tavuk göğüslerini temizleyerek başlayın, yağ veya zarları çıkarın. Ardından, her göğsü boyuna ikiye kesin, tamamen ayırmamaya dikkat edin. Bu, daha sonra doldurulacak bir "cep" oluşturacaktır.

2. Marine etme: Bir kasede beyaz şarabı, doğranmış sarımsağı, kekiği, tuzu ve karabiberi birleştirin. Tavuk göğüslerini marine içine koyun ve 15-30 dakika boyunca tatların içine işlemesi için bekletin. Zamanınız varsa, daha uzun bir marine süresi lezzeti artıracaktır.

3. Tavuğu pişirme: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü marine içinden çıkarın ve biraz süzülmesine izin verin. Tavaya koyun ve her iki tarafını 4-5 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve sıcak tutun.

4. Sosu hazırlama: Aynı tavaya kalan marineyi ekleyin ve kaynamaya getirin. Hacmi azaltmak için 5 dakika kaynatın. Ardından kremayı ekleyin ve sos kremsi hale gelene kadar karıştırın. Tadına bakın ve isteğe göre tuz ve karabiber ile ayarlayın.

5. Ruloları montaj: Her tavuk göğsünü bir tepsiye yerleştirin, "cep" leri hazırlanan sosla bir kaşık doldurun ve her parçayı sarın. Şekillerini korumak için birkaç kürdanla sabitleyin.

6. Servis: Ruloları bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerine kalan sosu dökün. Canlı bir görünüm için doğranmış taze maydanozla süsleyin. Bu rulolar, tam bir yemek için patates püresi veya buharda pişirilmiş sebzelerle mükemmel bir şekilde eşleşir.

Faydalı ipuçları:
- Kaliteli bir beyaz şarap seçin, çünkü bu son yemeğin tadını etkiler. Chardonnay veya Sauvignon Blanc mükemmel seçimlerdir.
- Daha gurme bir versiyon istiyorsanız, ruloları kapatmadan önce birkaç dilim mantar veya taze ıspanak ekleyin.
- Kıtır bir dokunuş için, ruloları galeta unuyla kaplayabilir ve fırında 10-15 dakika pişirebilirsiniz.

Bu şaraplı tavuk göğsü ruloları tarifi sadece kolay hazırlanabilir değil, aynı zamanda damak tadı için gerçek bir ziyafettir. Farklı tatlar ve malzemelerle denemeler yaparak en sevdiğiniz versiyonu yaratın!