Tavuk ve sebze karışımı ile krep

Tavuk ve sebzeli krep: hızlı ve basit bir lezzet

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon: 4

Size tavuk ve sebzelerle yapılan lezzetli bir krep tarifi öneriyorum, hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel. Bu basit tarif, kreplerin yumuşak dokusunu tavuk ve sebze dolgusunun sulu lezzetiyle birleştirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi sunuyor.

Malzemeler:

Krepler için:
- 150 g un
- 2 yumurta
- 300 ml süt
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı yağ (tavanın yağlanması için)

İç harcı için:
- 300 g tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş
- 1 kutu sebze karışımı (havuç, bezelye, mısır)
- 200 ml ekşi krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Bir avuç taze maydanoz, doğranmış (süslemek için)

Talimatlar:

1. Krep hamurunu hazırlama: Büyük bir kasede unu bir tutam tuz ile karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları süt ile çırpın, ardından sıvı karışımı una ekleyin. Topaksız pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyi karıştırın. Hamurun 10 dakika dinlenmesine izin verin.

2. Krepleri kızartma: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz yağ ile yağlayın. Tavaya küçük bir kepçe hamur dökün ve eşit şekilde yayın. Krepin her iki tarafını 1-2 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yaklaşık 6-8 krep elde etmelisiniz.

3. İç harcı hazırlama: Bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavuk küplerini ekleyin ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Ardından süzülmüş sebze karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin.

4. İç harcı tamamlama: Ateşi kısın ve ekşi kremayı ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımın tadının birleşmesi için kısık ateşte 2-3 dakika kaynamasına izin verin.

5. Krepleri birleştirme: Her krepin içine tavuk ve sebze harcını doldurun, ardından sarın veya ikiye katlayın.

6. Servis: Krepleri bir servis tabağına yerleştirin ve doğranmış taze maydanoz ile süsleyin. Bu krepleri taze bir yeşil salata veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz, ekstra ferahlık için.

Faydalı ipuçları:
- Tarifi çeşitlendirmek için hindi veya domuz eti gibi farklı et türleri ile deneyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, iç harca paprika veya Provence otları gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Ekşi krema yerine, daha sağlıklı bir iç harç seçeneği için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.
- Bu krepler ayrıca yemek hazırlama için mükemmel bir seçenek olabilir, ertesi gün ısıtılabilirler.

Bu tavuk ve sebzeli krep tarifi, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Deneyin ve harika bir tat alın!