Süt Kremalı, ton balığı ve peynirli aperatif küpleri

Süt Kabuğu, ton balığı ve peynirli aperatif küpleri

Herhangi bir kutlamayı gerçek bir ziyafete dönüştürecek lezzetli bir atıştırmalığı keşfetmeye davet ediyorum! Bu süt kabuğu, ton balığı ve peynirli aperatif küpleri sadece damak tadı için bir zevk değil, aynı zamanda misafirlerin iştahını açmak için mükemmel bir görsel zevktir. Hafif dokusu ve lezzetli aroma karışımı ile bu küpler aperatif olarak idealdir ve hazırlanması oldukça basittir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Portiyon sayısı: 24 küp

Gerekli malzemeler:

*Taban için:*
- 6 yumurta (taze ve kaliteli, tercihen organik)
- 9 yemek kaşığı su (daha havalı bir doku için maden suyu kullanabilirsiniz)
- 9 yemek kaşığı un (topaklanmayı önlemek için elenmiş)
- 1 paket kabartma tozu (puf puf tabanlar elde etmek için taze olduğundan emin olun)
- bir tutam tuz (tuz, tatları dengelemeye yardımcı olur)

*İç harcı için:*
- 300 g krem peynir (daha sağlıklı bir seçim için düşük yağlı bir versiyon seçin)
- 75 g Süt Kabuğu (özel bir tat katan kremsi bir malzeme)
- 2 dal taze soğan (tazelik katmak için ince doğranmış)
- 1 kutu ton balığı (iyi süzülmüş, fazla suyu önlemek için)
- ½ kırmızı biber (renk ve çıtırlık katmak için küp doğranmış)
- taze dereotu (aromatik ve lezzetli, eşsiz bir tat katar)

*Süsleme için:*
- her küpün üzerine sürülen Süt Kabuğu (iştah açıcı bir görünüm için)
- biber (biraz renk ve tat için)
- birkaç taze maydanoz yaprağı (ferah bir görünüm için)
- kırmızı biber (süslemeyi vurgulamak için)

Hazırlık aşamaları:

1. Tabanların hazırlanması: Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Büyük bir kasede tuzla birlikte yumurta aklarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Bu adım, tabanlara puf puf bir doku vermek için gereklidir.

2. Yumurta sarılarını karıştırma: Başka bir kasede yumurta sarılarını 9 yemek kaşığı su ve biraz tuz ile karıştırın. Ardından, 3 yemek kaşığı elenmiş unu 1/3 kabartma tozu ile karıştırarak ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın.

3. Karışımları birleştirme: Dikkatlice, çırpılmış yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına dahil edin. Bir spatula kullanarak, yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın, böylece yumurta aklarının havasını kaybetmemiş olursunuz.

4. Tabanların pişirilmesi: 20 x 35 cm'lik bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve karışımın ilk kısmını dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece Celsius fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Çok fazla kurumasını kontrol edin. Bu işlemi diğer iki taban için de tekrarlayın.

5. İç harcın hazırlanması: Tabanlar pişerken, ton balığı kutusunu açın ve süzün. Bir kasede krem peyniri, Süt Kabuğu, ince doğranmış taze soğan, biber küpleri ve süzülmüş ton balığını karıştırın. Karışımı tadın ve gerekirse biraz tuz ve taze dereotu ekleyin.

6. Aperitifin montajı: Tabanlar tamamen soğuduktan sonra, küpleri monte etmeye başlayın. İlk tabanı yerleştirin, 1/3 iç harcı yayın ve ardından ikinci tabakayı kapatın. İç harç ile üçüncü tabakayı da aynı şekilde tekrarlayın. Son olarak, son tabakanın üzerine kalan kremayı sürün ve çekici bir görünüm için biber serpin.

7. Soğutma ve dilimleme: Tepsiyi en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece tatların birleşmesine ve küpleri kesmenin kolaylaşmasına olanak tanıyın. Soğuduktan sonra, tabakları 24 küpe kesin.

8. Süsleme: Son olarak, her küpün üzerine bir miktar Süt Kabuğu ekleyin, taze maydanoz yaprakları ve kırmızı biber küpleri ile süsleyin.

Servis önerileri: Bu aperitif küpleri, limonata gibi serinletici bir içecek veya hatta bir kadeh beyaz şarap ile servis etmek için idealdir. Ayrıca, iyi bir rakı ile de mükemmel bir şekilde eşleşir.

Vejetaryen versiyon: Ton balığını ezilmiş avokado veya zeytin ile değiştirerek lezzetli bir vejetaryen versiyon elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka peynir türleri kullanabilir miyim? Kesinlikle! Farklı bir tat elde etmek için beyaz peynir veya keçi peyniri ile deneme yapabilirsiniz.
- Küpleri daha uzun süre nasıl saklayabilirim? Bu küpler, hava geçirmez bir şekilde kaplandığında buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır.
- Dondurulabilirler mi? Taze olarak tüketilmesi önerilse de, iç harcı eklemeden önce dondurabilirsiniz.

Besin faydaları: Bu küpler, peynir ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve ton balığı kalp için faydalı omega-3 yağ asitleri sağlar. Ayrıca, sebzelerin eklenmesi, onları her türlü etkinlik için sağlıklı bir seçim yapan temel vitaminler ve mineraller sunar.

Kaloriler: 3 küp içeren bir porsiyon yaklaşık 200 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sonuç olarak, bu süt kabuğu, ton balığı ve peynirli aperitif küpleri, kutlamalarda misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Çekici bir görünüme ve lezzetli bir tada sahip olan bu küpler, tabaktan hızlıca kaybolacağından emin olabilirsiniz. Bu basit ve hızlı tarifi deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!