Закусочные кубики с молочным центром, тунцом и сыром

Закусочные кубики с Молочным Сердцем, тунцом и сыром

Приглашаю вас открыть для себя вкусный перекус, который превратит любой праздничный стол в настоящий пир! Эти закусочные кубики с Молочным Сердцем, тунцом и сыром — это не только деликатес для вкусовых рецепторов, но и визуальное наслаждение, идеально подходящее для открытия аппетита у гостей. С легкой текстурой и смесью вкусных ароматов, эти кубики идеально подходят в качестве закуски и очень просты в приготовлении.

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 24 кубика

Необходимые ингредиенты:

*Для коржей:*
- 6 яиц (свежих и качественных, предпочтительно органических)
- 9 столовых ложек воды (можно использовать минеральную воду для более воздушной текстуры)
- 9 столовых ложек муки (просеянной, чтобы избежать комков)
- 1 пакетик разрыхлителя теста (убедитесь, что он свежий, чтобы получить пышные коржи)
- щепотка соли (соль помогает сбалансировать вкусы)

*Для начинки:*
- 300 г сливочного сыра (выберите вариант с низким содержанием жира для более здорового выбора)
- 75 г Молочного Сердца (кремовый ингредиент, который добавляет особый вкус)
- 2 зеленых лука (мелко нарезанных для добавления свежести)
- 1 банка тунца в собственном соку (хорошо отцеженная, чтобы избежать избытка воды)
- ½ красного перца (нарезанного кубиками для добавления цвета и хрусткости)
- свежий укроп (ароматный и вкусный, добавляет уникальный вкус)

*Для декорации:*
- сыр Молочное Сердце (наносимый на каждый кубик для аппетитного вида)
- паприка (для немного цвета и аромата)
- несколько листиков свежей петрушки (для свежего вида)
- красный перец (для подчеркивания декора)

Этапы приготовления:

1. Подготовка коржей: Начните с отделения белков от желтков. В большой миске взбейте белки с щепоткой соли до получения крепкой пены. Этот шаг важен для того, чтобы коржи получились воздушными.

2. Смешивание желтков: В другой миске смешайте желтки с 9 столовыми ложками воды и немного соли. Затем добавьте 3 столовые ложки просеянной муки, смешанной с 1/3 разрыхлителя. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Объединение составов: Осторожно введите взбитые белки в смесь желтков. Используйте шпатель и аккуратно перемешивайте, сверху вниз, чтобы не потерять воздух из белков.

4. Выпечка коржей: Выстелите противень размером 20 x 35 см пергаментом и влейте первую часть теста. Выпекайте в разогретой до 160 градусов Цельсия духовке около 15 минут. Проверьте, чтобы не пересушить. Повторите этот процесс для остальных двух коржей.

5. Приготовление начинки: Пока коржи выпекаются, откройте банку тунца и дайте стечь. В миске смешайте сливочный сыр, Молочное Сердце, мелко нарезанный зеленый лук, кубики перца и отцеженный тунец. Попробуйте смесь и, если необходимо, добавьте немного соли и свежего укропа.

6. Сборка закуски: После того как коржи полностью остынут на решетке, начните собирать кубики. Уложите первый корж, намажьте 1/3 начинки, затем накройте вторым коржом. Повторите процесс с начинкой и третьим коржом. В конце намажьте оставшийся сыр на последний корж и посыпьте паприкой для привлекательного вида.

7. Охлаждение и нарезка: Поставьте противень в холодильник минимум на 2 часа, чтобы ароматы смешались и облегчить нарезку кубиков. После того как они остынут, нарежьте коржи на 24 кубика.

8. Декорирование: В конце добавьте по небольшому количеству Молочного Сердца на каждый кубик, украсьте листьями свежей петрушки и кубиками красного перца.

Предложения по подаче: Эти закусочные кубики идеально подходят для подачи с освежающим напитком, таким как лимонад или даже с бокалом белого вина. Они также прекрасно сочетаются с хорошей сливовицей.

Вегетарианская версия: Вы можете заменить тунца на размятое авокадо или оливки, чтобы получить вкусную вегетарианскую версию.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать другие виды сыра? Абсолютно! Вы можете поэкспериментировать с фетой или козьим сыром для получения другого вкуса.
- Как я могу сохранить кубики дольше? Эти кубики хорошо сохраняются в холодильнике в течение 2-3 дней, если они плотно закрыты.
- Можно ли их замораживать? Хотя рекомендуется употреблять их свежими, вы можете заморозить их до добавления начинки.

Пищевая ценность: Эти кубики богаты белком благодаря сыру и яйцам, а тунец приносит омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца. Кроме того, добавление овощей приносит необходимые витамины и минералы, делая их здоровым выбором для любого случая.

Калории: Порция из 3 кубиков содержит около 200 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов.

В заключение, эти закусочные кубики с Молочным Сердцем, тунцом и сыром — отличный выбор, чтобы произвести впечатление на гостей на праздничных мероприятиях. С привлекательным внешним видом и вкусом, они, безусловно, быстро исчезнут с тарелки. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и наслаждайтесь каждым укусом! Приятного аппетита!