Kırsal Patatesler

Jambon ve Soğanlı Kırsal Patates Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 55-55 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Kırsal patatesler, aile yemeği veya arkadaşlarla akşam yemeği için mükemmel, lezzetlerle dolu klasik bir yemektir. Bu basit tarif, temel malzemeleri, patateslerin gevrek dokusunu, jambonun lezzetini ve soğanın tatlılığını birleştiren bir lezzete dönüştürüyor. İşte adım adım mükemmel bir sonuç elde etmenin yolu.

Malzemeler:
- 1 kg patates (tercihen kremalı bir doku için kırmızı veya sarı)
- 200 g jambon (fazladan lezzet için tütsülenmiş jambon kullanabilirsiniz)
- 1 büyük soğan (tercihe göre beyaz veya kırmızı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı)
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru tarhun
- 1 su bardağı su (yaklaşık 250 ml)

Talimatlar:

1. Patatesleri hazırlama: Patatesleri soğuk su altında iyice yıkayarak, kirleri temizleyin. Eşit pişmesi ve içinin sulu kalması için, 3-4 cm kalınlığında daha kalın parçalar halinde kesin. İsterseniz, vitamin ve doku için kabuğunu bırakabilirsiniz.

2. Diğer malzemeleri hazırlama: Jambonu küçük küpler halinde kesin, böylece patatesler arasında eşit şekilde dağılır. Soğanı ince dilimler halinde kesin, böylece aroması yemeğe iyi bir şekilde entegre olur.

3. Yemeği bir araya getirme: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı yağı dökün. Kesilmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak yağla eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Ardından jambon küplerini ve soğan dilimlerini ekleyin.

4. Baharatlama: Tepsideki malzemelerin üzerine tuz, karabiber, kekik ve tarhun serpin. Bu aromatik otlar, yemeğe harika bir koku ve lezzet katacaktır. Tepsideki malzemeleri karıştırın, hepsinin baharatlarla iyice kaplandığından emin olun.

5. Su ekleme: Dikkatlice bir su bardağı suyu tepsiye dökün. Bu adım, pişirme sırasında buhar oluşturmak için önemlidir, bu da patateslerin iyi pişmesine ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.

6. Fırında pişirme: Tepsiyi ilk 20 dakika alüminyum folyo ile kaplayın, ardından folyo çıkarın ve patatesleri 10-20 dakika daha pişirin, dışı altın rengi ve gevrek olana kadar. Onları periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse eşit pişmelerini sağlamak için nazikçe karıştırın.

Servis önerileri: Jambon ve soğanlı kırsal patatesler sıcak servis edilir, yanında taze yeşil bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile. Ayrıca et veya balık için lezzetli bir garnitür olarak da harikadır.

Olası varyasyonlar: Sosis veya tavuk gibi farklı et türleri ile deney yapabilir veya havuç veya biber gibi sebzeler ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için biraz ezilmiş sarımsak veya tatlı biber ekleyin.

Bu kırsal patates tarifi sadece basit değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür ve her durum için mükemmeldir. Deneyin ve sevdiklerinizin yüzlerinde kesinlikle gülümseme getirecek lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın!