Ziemniaki wiejskie

Przepis na Ziemniaki Wiejskie z Szynką i Cebulą

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 55-55 minut
Liczba porcji: 4

Ziemniaki wiejskie to klasyczne danie, pełne aromatów i komfortu, idealne na rodzinny posiłek lub kolację z przyjaciółmi. Ten prosty przepis przekształca podstawowe składniki w przysmak, który łączy chrupiącą teksturę ziemniaków z wyrazistym smakiem szynki i słodyczą cebuli. Oto jak osiągnąć doskonały rezultat, krok po kroku.

Składniki:
- 1 kg ziemniaków (najlepiej czerwonych lub żółtych, dla kremowej tekstury)
- 200 g szynki (możesz użyć wędzonej szynki dla dodatkowego smaku)
- 1 duża cebula (biała lub czerwona, w zależności od preferencji)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju słonecznikowego)
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 1 szklanka wody (około 250 ml)

Instrukcje:

1. Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Pokrój je na grubsze kawałki, o średnicy około 3-4 cm, aby piekły się równomiernie i pozostały soczyste w środku. Jeśli wolisz, możesz zostawić skórkę, aby dodać witamin i tekstury.

2. Przygotowanie pozostałych składników: Pokrój szynkę na małe kostki, aby równomiernie się rozłożyła wśród ziemniaków. Cebulę pokrój w cienkie paski, w stylu julienne, co pozwoli jej aromatowi dobrze wtopić się w danie.

3. Składanie dania: Rozgrzej piekarnik do 200°C. W dużej formie do pieczenia wlej 2 łyżki oliwy. Dodaj pokrojone ziemniaki i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryły się olejem. Następnie dodaj kostki szynki i plasterki cebuli.

4. Przyprawianie: Posyp sól, pieprz, tymianek i estragon na składniki w formie. Te zioła dodadzą wyjątkowego aromatu i wspaniałego smaku. Wymieszaj składniki w formie, upewniając się, że wszystko jest dobrze pokryte przyprawami.

5. Dodanie wody: Ostrożnie wlej szklankę wody do formy. Ten krok jest niezbędny do wytworzenia pary podczas pieczenia, co pomoże ziemniakom dobrze się ugotować i stać się miękkimi.

6. Pieczenie: Przykryj formę folią aluminiową przez pierwsze 20 minut, a następnie usuń folię i piecz ziemniaki przez kolejne 10-20 minut, aż staną się złote i chrupiące na zewnątrz. Sprawdzaj je okresowo i, jeśli to konieczne, delikatnie mieszaj, aby upewnić się, że pieką się równomiernie.

Sugestie podania: Ziemniaki wiejskie z szynką i cebulą podaje się na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki zielonej lub sosu jogurtowego z czosnkiem. Są również pyszne jako dodatek do mięs lub ryb.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak kiełbasy lub kurczak, lub dodać warzywa, takie jak marchew lub papryka, aby urozmaicić danie. Dodatkowo, dla jeszcze intensywniejszego smaku, dodaj trochę rozgniecionego czosnku lub papryki.

Ten przepis na ziemniaki wiejskie jest nie tylko prosty, ale także niezwykle wszechstronny, idealny na każdą okazję. Wypróbuj go i ciesz się pysznym daniem, które z pewnością wywoła uśmiech na twarzach Twoich bliskich!