Штрудель со шпинатом и ветчиной

Штрудель со шпинатом и ветчиной – вкусная и удивительная закуска! Кто не любит закуску, которая одновременно вкусна и легка в приготовлении? Штрудель со шпинатом и ветчиной – отличный выбор, полный вкуса, который можно подавать как горячим, так и холодным. Этот рецепт сочетает хрустящую текстуру слоеного теста с кремовой и богатой питательными веществами начинкой из шпината, а также нежным ароматом ветчины. Кроме того, это идеальный способ интегрировать овощи в повседневный рацион, обеспечивая отличное питание. Время подготовки: 20 минут Время выпечки: 15 минут Общее время: 35 минут Количество порций: 4 Ингредиенты - 300 г слоеного теста - 200 г свежего шпината - 50 мл оливкового масла первого отжима - 50 г ветчины (или бекона, по предпочтению) - 50 г тертого сыра Delaco - 1 яйцо (для смазывания) - Йодированная соль по вкусу - Семена льна для украшения Необходимые инструменты - Противень - Пергаментная бумага - Миска для смешивания - Нож и разделочная доска - Кисточка для смазывания Пошагово 1. Подготовка ингредиентов: Начните с очистки и тщательной мойки шпината. Удалите толстые стебли и промойте листья под струей холодной воды. После того как закончите, слейте шпинат и хорошо высушите его кухонным полотенцем. 2. Обжаривание шпината: На сковороде добавьте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте шпинат и обжарьте его около 3-4 минут, пока он не станет мягким. Вы можете добавить щепотку соли, чтобы усилить аромат. Как только шпинат будет готов, дайте ему остыть. 3. Подготовка теста: Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто на чистой поверхности, используя скалку, если необходимо. Убедитесь, что тесто ровное и без складок. 4. Сборка штруделя: С одной стороны теста положите равномерный слой обжаренного шпината, затем ломтики ветчины (или бекона) и тертый сыр. Оставьте немного места по краям, чтобы легче было свернуть штрудель. 5. Свертывание штруделя: Осторожно начните сворачивать тесто, при необходимости помогая себе пергаментной бумагой. Убедитесь, что начинка хорошо завернута, а края запечатаны, чтобы начинка не вытекала во время выпечки. 6. Создание отделки: Используйте нож, чтобы слегка надрезать поверхность штруделя в нескольких местах. Это позволит пару выйти во время выпечки и поможет получить хрустящую текстуру. 7. Смазка и приправы: Взбейте яйцо в небольшой миске и равномерно смажьте штрудель с помощью кисточки. Посыпьте немного йодированной соли и семенами льна сверху для привлекательного вида и легкой хрусткости. 8. Выпечка: Поместите штрудель на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте в течение 15 минут или до золотистого и хрустящего состояния. 9. Подача: Как только штрудель будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут перед нарезкой. Вы можете подавать его горячим с свежим салатом или холодным в качестве закуски между приемами пищи. Он вкусен в обоих вариантах! Полезные советы - Вегетарианская версия: Вы можете заменить ветчину фетой или тофу для вегетарианского варианта. Также добавьте обжаренные грибы для дополнительного аромата. - Ароматические добавки: Вы можете добавить специи, такие как мускатный орех или свежемолотый черный перец, чтобы усилить аромат начинки. - Специальная подача: Попробуйте подавать штрудель с йогуртовым соусом с чесноком и укропом или томатным сальсой. Эти гарниры добавят нотку свежести. Пищевая ценность Этот рецепт штруделя со шпинатом и ветчиной является отличным источником витаминов и минералов благодаря шпинату, который богат железом, кальцием и витаминами A и K. Ветчина добавляет порцию белка, а слоеное тесто обеспечивает хрустящую и удовлетворяющую текстуру. В общей сложности одна порция штруделя содержит примерно 300-350 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать замороженный шпинат? Да, замороженный шпинат – отличный вариант. Убедитесь, что вы его разморозили и хорошо отжали, чтобы избежать избытка воды. 2. Как долго можно хранить штрудель? Штрудель можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Его можно разогреть в духовке, чтобы вернуть хрустящую текстуру. 3. Какие другие ингредиенты я могу добавить? Вы можете поэкспериментировать с различными сырами, такими как моцарелла или бри, или добавить овощи, такие как перец или зеленый лук, для дополнительного аромата. Этот штрудель со шпинатом и ветчиной – это больше, чем просто закуска; это настоящая кулинарная находка, которая впечатлит любого, кто его попробует. Приятного аппетита!