Ispanak ve jambonlu strudel

Ispanak ve jambonlu strudel – lezzetli ve şaşırtıcı bir aperitif! Hem lezzetli hem de hazırlanması kolay bir aperitifi kim sevmez? Ispanak ve jambonlu strudel, sıcak veya soğuk servis edilebilen, lezzet dolu mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, milföy hamurunun gevrek dokusunu, ıspanağın kremalı ve besin açısından zengin iç harcıyla birleştirir ve jambonun hafif aromasını ekler. Ayrıca, sebzeleri günlük diyete entegre etmenin mükemmel bir yoludur ve mükemmel bir besin katkısı sunar. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Toplam süre: 35 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 300 g milföy hamuru - 200 g taze ıspanak - 50 ml sızma zeytinyağı - 50 g jambon (veya tercihe göre bacon) - 50 g rendelenmiş Delaco peyniri - 1 yumurta (sürmek için) - İyotlu tuz, damak tadına göre - Dekorasyon için keten tohumu Gerekli aletler - Fırın tepsisi - Pişirme kağıdı - Karıştırma kasesi - Bıçak ve kesme tahtası - Fırça ile sürmek için Adım adım 1. Malzemelerin hazırlanması: Ispanağı iyice temizleyip yıkayarak başlayın. Kalın sapları çıkarın ve yaprakları soğuk su altında durulayın. İşinizi bitirdikten sonra, ıspanağı süzün ve mutfak havlusu ile iyice kurulayın. 2. Ispanağın sotelenmesi: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ispanağı ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika sotelenmesini sağlayın, yumuşayana kadar. Aromayı artırmak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ispanak hazır olduğunda, soğuması için bir kenara koyun. 3. Hamurun hazırlanması: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Milföy hamurunu temiz bir yüzeyde açın, gerekiyorsa merdane kullanın. Hamurun düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olun. 4. Strudel'in montajı: Hamurun bir tarafına eşit bir katman halinde sotelenmiş ıspanak yerleştirin, ardından jambon (veya bacon) dilimlerini ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Strudel'i daha kolay sarmak için kenarlarda biraz boşluk bırakın. 5. Strudel'in sarılması: Hamuru dikkatlice sarmaya başlayın, gerekiyorsa pişirme kağıdından yardım alın. İç harcın iyi sarıldığından ve kenarların kapandığından emin olun, böylece pişirme sırasında iç harç dışarı çıkmaz. 6. Bitirme işlemi: Strudel'in yüzeyini birkaç yerden hafifçe kesmek için bir bıçak kullanın. Bu, pişirme sırasında buharın çıkmasına izin verecek ve gevrek bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. 7. Sürme ve baharatlama: Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve strudel'i bir fırça ile eşit şekilde sürün. Üzerine biraz iyotlu tuz ve keten tohumu serpin, böylece çekici bir görünüm ve hafif bir gevreklik elde edersiniz. 8. Pişirme: Strudel'i pişirme kağıdı ile kaplı tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. 9. Servis: Strudel hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin. Sıcak olarak taze bir salata ile veya soğuk olarak atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Her iki versiyonda da lezzetlidir! Faydalı ipuçları - Vejetaryen versiyon: Jambonu feta peyniri veya tofu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha fazla lezzet için sotelenmiş mantar ekleyin. - Aromatik eklemeler: İç harcın aromasını artırmak için muskat veya taze çekilmiş karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. - Özel servis: Strudel'i sarımsak ve dereotu ile yoğurt sosu veya domates salsa ile servis etmeyi deneyin. Bu yan lezzetler tazelik katacaktır. Besin değerleri Bu ıspanak ve jambonlu strudel tarifi, demir, kalsiyum ve A ve K vitaminleri açısından zengin olan ıspanaktan dolayı mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Jambon, bir protein porsiyonu eklerken, milföy hamuru gevrek ve tatmin edici bir doku sağlar. Toplamda, bir porsiyon strudel yaklaşık 300-350 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Sıkça Sorulan Sorular 1. Donmuş ıspanak kullanabilir miyim? Evet, donmuş ıspanak harika bir seçenektir. Fazla suyu önlemek için çözdürüp iyice süzdüğünüzden emin olun. 2. Strudel ne kadar süre saklanabilir? Strudel, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Gevrek dokusunu geri kazanmak için fırında tekrar ısıtılabilir. 3. Hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim? Farklı peynirler, mozzarella veya brie gibi, ya da ek lezzet için biber veya yeşil soğan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Bu ıspanak ve jambonlu strudel, sadece bir aperitif değil; tadına bakan herkesi etkileyecek gerçek bir mutfak deneyimidir. Afiyet olsun!