Abacaxi embriagado

Sobremesa rápida de abacaxi embriagado

Está procurando uma receita simples e deliciosa que impressione a todos? Esta receita de abacaxi embriagado é perfeita! Com uma mistura de sabores que vai encantar seu paladar, esta sobremesa rápida é preparada em apenas 15 minutos, e o tempo de marinada adiciona profundidade aos sabores. É ideal como um acompanhamento sofisticado para carnes grelhadas ou como uma sobremesa independente nas quentes noites de verão.

Ingredientes para 4 porções:
- 4 fatias de abacaxi em conserva
- 4 colheres de sopa de licor de cereja
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- Uma pitada de coentro em pó

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de marinada: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos

Passo 1: Marinando o abacaxi
Comece preparando as fatias de abacaxi. Se usar abacaxi em conserva, certifique-se de que esteja bem escorrido. Coloque as fatias em uma tigela e regue generosamente com licor de cereja. Este passo é essencial para adicionar um sabor extra. Deixe marinar por 30 minutos para que os sabores se integrem perfeitamente.

Passo 2: Aquecendo a grelha
Enquanto o abacaxi marinha, pré-aqueça a grelha em temperatura média. Se você não tiver uma grelha, também pode usar uma frigideira grill no fogão. É importante que a grelha esteja bem quente para obter aquelas belas marcas e o sabor caramelizado.

Passo 3: Preparando o molho
Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o mel em fogo baixo, mexendo constantemente. Deixe derreter e combinar, formando um molho homogêneo. Adicione o coentro em pó, que dará um toque exótico e complementará perfeitamente o sabor do abacaxi.

Passo 4: Cozinhando o abacaxi
Retire as fatias de abacaxi da marinada e coloque-as na grelha. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até obter uma cor dourada e um aspecto caramelizado. Esse processo intensifica a doçura natural do abacaxi e lhe confere uma textura agradável.

Passo 5: Servindo
Depois que o abacaxi estiver pronto, retire-o da grelha e coloque-o em um prato de servir. Regue com o molho de manteiga e mel, deixando os sabores se misturarem. Você pode servi-lo puro ou com sorvete de baunilha para um contraste de temperaturas. Se quiser adicionar um toque de frescor, polvilhe algumas folhas de hortelã fresca por cima.

Possíveis variações:
Para um sabor ainda mais interessante, você pode substituir o licor de cereja por outro tipo de licor, como amaretto ou rum. Você também pode adicionar algumas nozes torradas por cima para um toque crocante extra.

Dicas úteis:
Certifique-se de que o abacaxi esteja bem escorrido antes de marinar, para evitar excesso de líquido na grelha. Se preferir um sabor de álcool menos intenso, você pode reduzir o tempo de marinada ou optar por um licor com uma porcentagem de álcool mais baixa.

Esta sobremesa de abacaxi embriagado não é apenas uma iguaria, mas também uma maneira maravilhosa de trazer um toque de sol à sua mesa. Quer você escolha saboreá-la na companhia de entes queridos ou prepará-la para um jantar romântico, com certeza se tornará rapidamente um favorito!