Ananas imbatat

Desert rapid cu ananas imbatat

Cauti o rețetă simplă și savuroasă, care să impresioneze pe toată lumea? Această rețetă de ananas imbatat este perfectă! Cu un mix de arome care îți va încânta papilele gustative, acest desert rapid se prepară în doar 15 minute, iar timpul de marinare adaugă o adâncire a aromelor. Este ideal ca o garnitură sofisticată pentru carne la grătar sau ca un desert de sine stătător în serile călduroase de vară.

Ingrediente pentru 4 porții:
- 4 felii de ananas din compot
- 4 linguri de rachiu de cireșe
- 1 lingură de unt
- 2 linguri de miere
- Un vârf de cuțit de coriandru măcinat

Timp de preparare: 15 minute
Timp de marinare: 30 minute
Timp total: 45 minute

Pasul 1: Marinarea ananasului
Începe prin a pregăti feliile de ananas. Dacă folosești ananas din conservă, asigură-te că este bine scurs de suc. Așază feliile într-un bol și stropeste-le generos cu rachiu de cireșe. Acest pas este esențial pentru a adăuga un plus de aromă. Lasă-le la marinat timp de 30 de minute, astfel încât aromele să se integreze perfect.

Pasul 2: Încălzirea grătarului
În timp ce ananasul se marinează, preîncălzește grătarul la o temperatură medie. Dacă nu ai un grătar, poți folosi și o tigaie grill pe aragaz. Este important ca grătarul să fie bine încins pentru a obține acele linii frumoase și gustul caramelizat.

Pasul 3: Prepararea sosului
Într-o crăticioară mică, adu untul și mierea la foc mic, amestecând constant. Lasă-le să se topească și să se combine, formând un sos omogen. Adaugă coriandrul măcinat, care va adăuga o notă exotică și va completa perfect aroma de ananas.

Pasul 4: Gătirea ananasului
Scoate feliile de ananas din marinadă și așază-le pe grătar. Gătește-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când obții o culoare aurie și un aspect caramelizat. Acest proces intensifică dulceața naturală a ananasului și îi conferă o textură plăcută.

Pasul 5: Servirea
După ce ananasul este gata, scoate-l de pe grătar și așază-l pe un platou. Stropește-l cu sosul de unt și miere, lăsându-te purtat de aromele care se îmbină. Poți să-l servești simplu sau cu o înghețată de vanilie pentru un contrast de temperaturi. Dacă vrei să adaugi un plus de prospețime, presară câteva frunze de mentă proaspătă deasupra.

Variații posibile:
Pentru un gust și mai interesant, poți înlocui rachiu de cireșe cu un alt tip de lichior, cum ar fi amaretto sau rom. De asemenea, poți adăuga câteva nuci prăjite deasupra pentru un plus de crocant.

Sfaturi utile:
Asigură-te că ananasul este bine scurs înainte de marinare, pentru a evita excesul de lichid pe grătar. Dacă preferi un gust mai puțin intens de alcool, poți reduce timpul de marinare sau poți opta pentru un rachiu cu un procentaj mai mic de alcool.

Acest desert cu ananas imbatat este nu doar o delicatesă, ci și o modalitate minunată de a aduce un strop de soare pe masa ta. Fie că alegi să-l savurezi în compania celor dragi sau să-l prepari pentru o cină romantică, este garantat că va deveni rapid un favorit!