Sałatka ziemniaczana z selerem (łodyga)

Aby przygotować pyszną sałatkę ziemniaczaną z selerem, zaczynamy od wyboru odpowiednich ziemniaków. Zaleca się użycie ziemniaków typu A lub B, które są bardziej kremowe i gotują się równomiernie. Umieść całe, nieobrane ziemniaki w dużym garnku z zimną wodą, dodaj łyżeczkę soli i doprowadź do wrzenia. Gotuj je przez 20-30 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Sprawdź, czy są gotowe, wkłuwając je widelcem; jeśli wchodzi łatwo, ziemniaki są ugotowane. Po ugotowaniu odcedź wodę i pozwól im lekko ostygnąć przed obraniem.

W międzyczasie przygotuj seler. Wybierz świeży seler z zielonymi liśćmi, który doda dodatkowego smaku sałatce. Usuń twarde włókna z selera, a następnie pokrój go w cienkie plasterki, aby zapewnić przyjemną teksturę w sałatce. W dużej misce wymieszaj obrane i drobno pokrojone ziemniaki z plasterkami selera.

Aby dodać bogaty smak, włącz naturalny jogurt, który doda świeżości. Jeśli chcesz bogatszej sałatki, możesz dodać również trochę majonezu, ale upewnij się, że nie przesadzasz, aby nie zatuszować naturalnych smaków składników. Następnym krokiem jest dodanie startego sera, najlepiej sera telemea lub feta, który doda słonego i kremowego smaku.

Dopraw mieszankę solą i świeżo mielonym pieprzem według własnego gustu. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby je połączyć, nie miażdżąc ziemniaków. Po uzyskaniu jednolitej mieszanki przełóż sałatkę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. To pozwoli smakom połączyć się i wzmocnić, oferując wyjątkowe doświadczenie kulinarne.

Kiedy będziesz gotowy do podania, możesz ozdobić sałatkę kilkoma świeżymi liśćmi pietruszki lub kilkoma plasterkami oliwek dla atrakcyjnego wyglądu. Ta sałatka ziemniaczana z selerem jest idealna jako dodatek do różnych dań głównych lub może być podawana jako przystawka na letnim lunchu. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się chrupiącą teksturą selera w połączeniu z kremowością ziemniaków i sera. Smacznego!