Sałatka ze Szpinaku z Kurczakiem

Aby przygotować pyszny posiłek z kurczakiem i sałatką ze szpinaku, zaczynamy od szczególnej uwagi na szczegóły, ponieważ każdy krok ma znaczenie, aby uzyskać smaczne danie. Zaczynamy od dokładnego umycia kawałków kurczaka pod strumieniem zimnej wody, aby upewnić się, że są czyste. Po odcedzeniu posypujemy każdą sztukę szczyptą przyprawy, upewniając się, że smak wniknie w mięso.

Aby przygotować panierkę, łamiemy kilka świeżych jajek do miski i dobrze je ubijamy, stopniowo dodając mleko, aby uzyskać gładką kompozycję. To nada naszemu kurczakowi puszystą teksturę i przyjemny smak. W innej misce łączymy grubą sól z nasionami sezamu, tworząc chrupiącą i smaczną mieszankę, idealną do panierowania kurczaka.

W głębokiej patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju na średnim ogniu. Ważne jest, aby nie doprowadzić oleju do zbyt wysokiej temperatury, ponieważ chcemy, aby kurczak gotował się równomiernie i dobrze przesiąknął. Każdy kawałek kurczaka najpierw zanurzamy w ubitym jajku, a następnie w mieszance sezamu z solą, upewniając się, że każda strona jest dobrze pokryta. Ostrożnie układamy kawałki kurczaka na patelni i smażymy z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące, dbając o to, aby obracać je łopatką, aby ich nie zepsuć.

Gdy kurczak jest gotowy, wyjmujemy go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Przykrywamy go folią aluminiową, aby utrzymać ciepło, podczas gdy zajmujemy się dodatkiem i sosem.

Następnie dokładnie myjemy szpinak pod zimną wodą, upewniając się, że usuwamy wszelkie zanieczyszczenia. Kroimy pomidory na pół i dodajemy je razem z posiekaną cebulą, tworząc świeżą sałatkę. Mieszamy wszystkie składniki, aby uzyskać kolorową i apetyczną kombinację.

Do sosu możemy użyć prostego połączenia oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli i pieprzu, lub możemy dodać jogurt dla kremowej nuty. Polewamy sałatkę ze szpinaku przygotowanym sosem i układamy na niej usmażone kawałki kurczaka, aby stworzyć atrakcyjną prezentację kulinarną.

Kończymy danie kolejnym polewem sosu na kurczaku i może kilkoma nasionami sezamu dla dodatkowego smaku. Smacznego!