Pierś z kurczaka ze śmietaną

Zaczynamy ten pyszny przepis od przygotowania niezbędnych składników. Będziesz potrzebować: 500 g piersi z kurczaka, jednej średniej cebuli, 200 g świeżych lub konserwowych grzybów, 200 ml śmietany do gotowania, 100 ml wytrawnego białego wina, 50 g masła, soli i pieprzu do smaku. Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką, aby proces gotowania był bardziej efektywny i przyjemny.

Na dużej patelni dodaj masło i poczekaj, aż się roztopi na średnim ogniu. Gdy masło się roztopi i zacznie się pienić, dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż cebulę przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta i zacznie się lekko rumienić. To doda wspaniałego smaku Twojemu daniu. W tym momencie czas dodać plastry piersi z kurczaka na patelnię. Wybierz plastry o równej grubości, aby równomiernie się ugotowały. Smaż pierś z kurczaka na dużym ogniu, uważając, aby równomiernie ją zrumienić z obu stron, przez około 4-5 minut z każdej strony.

Po tym, jak pierś z kurczaka ładnie się zrumieni, wyjmij ją z patelni i przełóż do miski. Przykryj ją talerzem, aby pozostała ciepła. Na tej samej patelni dodaj kieliszek wytrawnego białego wina. Pozwól mu gotować się przez kilka minut, aż alkohol wyparuje, a smaki się skoncentrują. To nada daniu wyrafinowany charakter.

Gdy wino wyparuje, dodaj śmietanę i odsączone grzyby. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki i uzyskać kremowy sos. Następnie ponownie włóż pierś z kurczaka na patelnię, upewniając się, że jest równomiernie pokryta pysznym sosem. Pozwól wszystkiemu gotować się na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aby pierś z kurczaka wchłonęła smaki sosu.

Teraz Twoje danie jest prawie gotowe! Możesz podać je z ciepłą polentą, która doskonale uzupełni bogaty smak sosu. Jeśli wolisz, możesz cieszyć się nim samodzielnie, bez dodatków, aby delektować się każdym kęsem. To bardzo smaczne i pocieszające danie, idealne na rodzinny posiłek lub romantyczną kolację. Smacznego!