Sour cream ile tavuk göğsü

Bu lezzetli tarife, gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. İhtiyacınız olanlar: 500 g tavuk göğsü, bir orta boy soğan, 200 g taze veya konserve mantar, 200 ml pişirme kreması, 100 ml kuru beyaz şarap, 50 g tereyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber. Pişirme sürecini daha verimli ve keyifli hale getirmek için tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun.

Geniş bir tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte erimesini bekleyin. Tereyağı eridikten ve köpürmeye başladığında, ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı birkaç dakika soteleyin, şeffaflaşana ve hafifçe renk almaya başlayana kadar. Bu, yemeğinize harika bir lezzet katacak. Bu noktada, tavuk göğsü dilimlerini tavaya ekleme zamanı. Eşit pişmesi için eşit kalınlıkta dilimler seçin. Tavuk göğsünü yüksek ateşte soteleyin, her iki tarafını eşit şekilde kızartmaya dikkat edin, her bir taraf için yaklaşık 4-5 dakika.

Tavuk göğsü güzelce kızardığında, tavadan çıkarın ve bir kaseye aktarın. Sıcak kalması için üzerini bir tabakla kapatın. Aynı tavada, kuru beyaz şarap ekleyin. Alkol buharlaşana ve tatlar yoğunlaşana kadar birkaç dakika kaynamasına izin verin. Bu, yemeğe şık bir dokunuş katacak.

Şarap buharlaştıktan sonra, kremayı ve süzülmüş mantarları ekleyin. Malzemeleri birleştirip kremalı bir sos elde etmek için iyice karıştırın. Ardından, tavuk göğsünü tavaya yeniden ekleyin, lezzetli sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tavuk göğsünün sosun tatlarını emmesi için her şeyi kısık ateşte 5-7 dakika daha kaynatın.

Artık yemeğiniz neredeyse hazır! Zengin sosun tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak sıcak mısır unu ile servis edebilirsiniz. İsterseniz, her lokmanın tadını çıkarmak için garnitürsüz sade olarak da keyfini çıkarabilirsiniz. Bu, aile yemeği veya romantik bir akşam yemeği için ideal, çok lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Afiyet olsun!