プラムケーキパナクリス

プルーンケーキパナクリス

美味しいケーキの世界へようこそ！今日はシンプルでありながら信じられないほど美味しいレシピ、プルーンケーキパナクリスを共有します。このケーキは簡単に作れるだけでなく、非常に経済的で、どんな occasion にもぴったりですし、午後のティータイムに自分を甘やかすために楽しむのにも最適です。

合計準備時間：50分
調理時間：30分
分量：12

レシピの紹介

プルーンケーキは、焼き菓子の伝統に深いルーツを持ち、多くの文化で愛されるデザートです。プルーンは抗酸化物質やビタミンが豊富な多用途の果物で、焼くことでその香りが強まり、食事を引き立てる完璧な甘酸っぱい味をもたらします。このレシピは、旬のプルーンを使用するのに最適ですが、新鮮なプルーンが手に入らないときは、干しプルーンでもアレンジできます。

材料

- 大きな卵 7個
- 砂糖 21杯
- 牛乳（1.5%脂肪）21杯
- ヒマワリ油 21杯
- ヨウ素塩ひとつまみ
- バニラ砂糖 2袋
- ベーキングパウダー 1袋
- 小麦粉（ふるったもの）500g
- シナモン（お好みで）
- プルーン（約500g、半分に切る）
- 装飾用粉砂糖

ステップ：プルーンケーキパナクリスの作り方

1. 材料の準備
まず、プルーンを洗い、半分に切って種を取り除きます。プルーンの上にバニラ砂糖1袋と少しのシナモンを振りかけ、約15分間置いておきます。この小さなコツは香りを強め、プルーンが自然なジュースを放出するのを助けます。

2. 生地の準備
大きなボウルに、7個の卵を21杯の砂糖ともう1袋のバニラ砂糖と一緒にしっかりと泡立てます。電動ミキサーを使用して、泡立てて均一な混合物を作ります。

3. 液体成分の追加
混ぜ続けながら、ヒマワリ油と牛乳を徐々に加えます。すべての材料がよく混ざり、均一な生地ができるようにします。

4. 乾燥成分の組み込み
小麦粉とベーキングパウダー、塩を一緒にふるいます。小麦粉の混合物を卵の混合物に加え、ヘラや木のスプーンで優しく混ぜます。すべての材料が均一に混ざるまで混ぜすぎないように注意してください。

5. 型の準備
高めの型（約30x40 cm）を用意し、クッキングペーパーで底を敷きます。このステップは、ケーキがくっつかないようにするために重要です。

6. 生地の注入
生地を型に注ぎ、均等に広げます。プルーンが液状の生地に沈まないように、素早く作業することが重要です。

7. プルーンの配置
プルーンの半分を生地の表面に素早く配置し、均等に並べて、詰まらないように注意します。

8. 焼成
オーブンを180°Cに予熱します。型をオーブンに入れ、高温で15分焼いた後、温度を160°Cに下げ、さらに15分焼き続けます。つまようじテストで焼き上がりを確認します：清潔な状態で出てくれば、ケーキは完成です。

9. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まし、その後完全に冷却するためにラックに移します。サーブする前に、バニラ粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観を与えます。

理想的なサーブと組み合わせ

プルーンケーキパナクリスは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適ですが、バニラアイスクリームやキャラメルソースと一緒に楽しむこともでき、美味しい対比を生み出します。これは、大切な人たちと共にリラックスする瞬間にぴったりのデザートです。

役立つアドバイス

さらに強い風味を得るために、生地に砕いたナッツやアーモンドを加えることができます。これにより、食感が増すだけでなく、ケーキの味も豊かになります。

よくある質問

1. プルーンの代わりに他の果物を使えますか？
もちろん！桃、リンゴ、チェリーなど、好みに応じて試すことができます。

2. ケーキをより長く新鮮に保つにはどうすればよいですか？
ケーキを密閉容器に入れ、室温で数日間保存します。もっと長く保存したい場合は、冷凍することができます。

3. このケーキはビーガンに適していますか？
はい、卵を亜麻仁と水の混合物（1杯の粉砕した亜麻仁と3杯の水=1個の卵）で置き換えることができます。また、植物性ミルクとココナッツオイルを使用してください。

栄養上の利点

プルーンは食物繊維とビタミンが豊富で、健康的な消化を助けます。また、カロリーが低いため、このケーキはより健康的なデザートの選択肢となります。1食分は約250カロリーで、使用する成分によって異なります。

結論として、プルーンケーキパナクリスはシンプルで迅速かつ美味しいレシピで、どんな食事にも喜びをもたらします。このレシピを試して、ひと口ごとに楽しんでください！いただきます！