Plum Cake Panacris

प्रून केक पनाक्रीस

स्वादिष्ट केक की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नुस्खा साझा करूंगा: प्रून केक पनाक्रीस। यह केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि बहुत किफायती भी है, जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है या बस दोपहर की चाय के समय खुद को लाड़ प्यार करने के लिए।

कुल तैयारी समय: 50 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
पोषण: 12

नुस्खे का संक्षिप्त परिचय

प्रून केक का बेकिंग परंपरा में गहरा इतिहास है, और यह कई संस्कृतियों में पसंदीदा मिठाई है। प्रून एक बहुपरकारी फल है, जो एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर है, और बेकिंग के दौरान, इसका स्वाद बढ़ जाता है, जो एक सही मीठा-खट्टा स्वाद लाता है जो एक भोजन के साथ साथ देने के लिए आदर्श है। यह नुस्खा मौसमी प्रून का उपयोग करने के लिए आदर्श है, लेकिन जब ताजे प्रून उपलब्ध नहीं होते हैं, तो आप सूखे प्रून के साथ भी इसे अनुकूलित कर सकते हैं।

सामग्री

- 7 बड़े अंडे
- 21 चम्मच दानेदार चीनी
- 21 चम्मच दूध (1.5% वसा)
- 21 चम्मच सूरजमुखी का तेल
- 1 चुटकी आयोडीन युक्त नमक
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 500 ग्राम सफेद गेहूं का आटा (छाना हुआ)
- दालचीनी (स्वादानुसार)
- प्रून (लगभग 500 ग्राम, आधे में कटे हुए)
- सजाने के लिए पाउडर चीनी

चरण दर चरण: प्रून केक पनाक्रीस कैसे बनाएं

1. सामग्री तैयार करना
सबसे पहले, प्रून को धो लें, फिर उन्हें आधा काटें और बीज निकाल लें। उन पर एक पैकेट वनीला चीनी और थोड़ी दालचीनी छिड़कें, फिर उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने दें। यह छोटा सा ट्रिक स्वाद को बढ़ा देगा और प्रून को अपना प्राकृतिक रस छोड़ने में मदद करेगा।

2. मिश्रण तैयार करना
एक बड़े बाउल में, 7 अंडों को 21 चम्मच दानेदार चीनी और दूसरी पैकेट वनीला चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक फूला हुआ और समरूप मिश्रण प्राप्त करें।

3. तरल सामग्री जोड़ना
मिक्सिंग करते रहें, धीरे-धीरे सूरजमुखी का तेल और दूध डालें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं और एक समरूप मिश्रण प्राप्त करें।

4. सूखी सामग्री को मिलाना
आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छान लें। अंडों के मिश्रण में आटे का मिश्रण डालें, और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक सभी सामग्री समरूप न हो जाएं। ध्यान रखें कि अधिक न मिलाएं, ताकि आटा घना न हो जाए।

5. बेकिंग टिन तैयार करना
एक ऊंचे बेकिंग टिन (लगभग 30x40 सेंटीमीटर) को तैयार करें और उसे बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह कदम केक के चिपकने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

6. मिश्रण डालना
मिश्रण को टिन में डालें और इसे समान रूप से समतल करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप तेजी से काम करें ताकि प्रून तरल मिश्रण में न डूब जाएं।

7. प्रून को सजाना
जल्दी से प्रून के आधे टुकड़े को मिश्रण की सतह पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से रखा गया है ताकि वे एक दूसरे के साथ न हों।

8. बेकिंग
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। टिन को ओवन में डालें और पहले उच्च तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें, फिर तापमान को 160°C पर कम करें और 15 मिनट और बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बेक हो गया है, टूथपिक टेस्ट का उपयोग करें: यदि यह साफ निकलता है, तो केक तैयार है।

9. ठंडा करना और परोसना
जब केक बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और इसे टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। परोसने से पहले, केक को वनीला पाउडर चीनी से छिड़कें, ताकि इसे एक सुंदर रूप मिले।

सर्विंग और आदर्श संयोजन

प्रून केक पनाक्रीस चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन आप इसे वनीला आइसक्रीम या कैरेमल सॉस के साथ भी आनंद ले सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट विपरीत बनाता है। यह एक मिठाई है जो प्रियजनों के साथ आराम के क्षणों के लिए बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है।

उपयोगी सुझाव

एक और अधिक गहन स्वाद के लिए, आप मिश्रण में कुछ कटे हुए नट्स या बादाम जोड़ सकते हैं। इससे न केवल बनावट बढ़ेगी, बल्कि केक के स्वाद को भी समृद्ध करेगी।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं प्रून के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपने पसंद के अनुसार आड़ू, सेब या चेरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

2. मैं केक को लंबे समय तक ताजा कैसे रख सकता हूँ?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए रखें। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।

3. क्या यह केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, आप अंडों को अलसी के बीज और पानी के मिश्रण (1 चम्मच पिसी हुई अलसी के साथ 3 चम्मच पानी = 1 अंडा) से बदल सकते हैं। इसके अलावा, पौधों के दूध और नारियल के तेल का उपयोग करें।

पोषण संबंधी लाभ

प्रून फाइबर और विटामिन में समृद्ध होते हैं, जो स्वस्थ पाचन में मदद करते हैं। इसके अलावा, इनमें कैलोरी कम होती है, जिससे यह केक एक स्वस्थ मिठाई का विकल्प बनता है। एक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है।

निष्कर्ष के रूप में, प्रून केक पनाक्रीस एक सरल, त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो किसी भी भोजन में खुशी लाएगा। मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने और हर एक काटने का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ! शुभ भोजन!