パイナップルの逆さケーキ

パイナップルの逆さまケーキ - トロピカルな美味しさ

このパイナップルの逆さまケーキは、感覚を楽しませる真のご馳走であり、ジューシーなパイナップルの甘さとふわふわで香り高い生地が絶妙に組み合わさっています。友人との集まりから祝宴まで、あらゆる場面に最適です。このシンプルでありながら印象的なデザートで、ゲストを驚かせる準備をしましょう！

調理の総時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：40分
ポーション数：8

逆さまケーキの歴史は何世紀も前に遡り、人々が様々な果物や生地を使って美味しくユニークなデザートを作り始めた頃に始まります。このパイナップルのレシピは、これらの伝統の現代的なバリエーションであり、どのキッチンにもトロピカルな雰囲気をもたらします。

材料

ベース：
- バター60g（室温が望ましい）
- 砂糖50g
- パイナップルの輪6枚（新鮮または缶詰）

ケーキ：
- バター125g（室温）
- 砂糖125g
- 卵2個
- バニラシュガー1袋
- 小麦粉200g
- 牛乳100ml

ステップ1：ベースの準備

まず、ケーキを焼く型を準備します。直径約22cmの丸型の型を使用します。60gのバターで型の底と側面を均等に塗ります。次に、バターの上に50gの砂糖を振りかけます。これにより、パイナップルを包む美味しいキャラメルができます。型の底に6枚のパイナップルを均等に配置します。

ステップ2：生地の準備

大きなボウルに、室温のバター125gと砂糖125gを混ぜます。ミキサーまたはヘラを使って、クリーミーでふわふわの状態になるまで混ぜます。卵を1つずつ加え、各卵の後によく混ぜます。次に、風味を増すためにバニラシュガーを加えます。

次に、乾燥した材料に移ります。小麦粉と牛乳を交互に加え、最初と最後は小麦粉で終わります。これにより、生地のふわふわ感が保たれます。すべての材料がしっかり混ざるまでヘラで混ぜますが、混ぜすぎないように注意します。

ステップ3：ケーキを組み立てる

準備した型のパイナップルの上に生地を均等に流し込みます。ヘラを使って均等に広げ、型の隅々まで届くようにします。

ステップ4：焼く

オーブンを180°C（350°F）に予熱します。ケーキをオーブンに入れ、約40分焼きます。表面が黄金色になり、中心に刺した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き始めてから最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。そうしないと、膨らみのプロセスに影響を与える可能性があります。

ステップ5：冷却とひっくり返す

ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で約15分冷まします。この時間が経過したら、ケーキを皿にひっくり返します。少しの忍耐があれば、この瞬間は本当に魔法のようです：キャラメル化したパイナップルがケーキの表面に美しく現れます！

サーブと提案

サーブする際は、ケーキをスライスし、希望に応じてバニラアイスクリームやクリームを添えることで、美味しいコントラストを加えます。このケーキは、紅茶やコーヒーと完璧に合い、ひと口ごとに喜びをもたらします。

可能なバリエーション

試してみたい場合は、パイナップルを桃、プラム、リンゴなどの他の果物に置き換えることができます。それぞれのバリエーションは異なる風味と魅力的な外観を提供します。

栄養情報

1ポーション（約1/8ケーキ）は約250カロリーを含みます。このデザートは炭水化物の良い供給源ですが、糖分が多いため、適度に消費することが重要です。

よくある質問

1. 缶詰のパイナップルを使えますか？
はい、缶詰のパイナップルは素晴らしい選択です。使用する前にしっかりと水気を切って、余分な湿気を避けてください。

2. ケーキの風味をどうやって向上させることができますか？
生地にシナモンやナツメグなどのスパイスを加えると、追加の風味と温かみが得られます。

3. ケーキを新鮮に保つにはどうすればいいですか？
ケーキをラップで覆い、室温で2-3日保存します。もっと長く保存したい場合は、冷凍できます。

このパイナップルの逆さまケーキは、単なるデザートではなく、各スライスに喜びと満足をもたらす料理体験です。試して、適応して、キッチンでのすべての瞬間を楽しんでください！