Ciasto odwrócone z ananasem

Ciasto odwrócone z ananasem – tropikalna rozkosz

To ciasto odwrócone z ananasem to prawdziwa uczta dla zmysłów, deser łączący soczystą słodycz ananasa z puszystą i aromatyczną teksturą ciasta. Idealne na każdą okazję, od spotkań z przyjaciółmi po uroczyste kolacje. Przygotuj się, aby zaskoczyć swoich gości tym prostym, ale imponującym deserem!

Czas całkowity przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Liczba porcji: 8

Historia ciast odwróconych sięga wieków wstecz, kiedy ludzie zaczęli eksperymentować z różnymi owocami i ciastem, tworząc pyszne i niecodzienne desery. Ta receptura z ananasem to nowoczesna wersja tych tradycji, wprowadzająca odrobinę tropikalności do każdej kuchni.

Składniki

Na spód:
- 60 g masła (najlepiej w temperaturze pokojowej)
- 50 g cukru
- 6 plastrów ananasa (świeżego lub z puszki)

Na ciasto:
- 125 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 125 g cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 200 g mąki
- 100 ml mleka

Krok 1: Przygotowanie spodu

Zacznij od przygotowania formy, w której upieczesz ciasto. Użyj okrągłej formy o średnicy około 22 cm. Dokładnie posmaruj dno i boki formy 60 g masła, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Posyp 50 g cukru na wierzchu masła. To stworzy pyszny karmel, który otuli ananasa. Ułóż 6 plastrów ananasa na dnie formy, upewniając się, że są równomiernie rozmieszczone.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

W dużej misce połącz 125 g masła (w temperaturze pokojowej) z 125 g cukru. Używając miksera lub szpatułki, wymieszaj je razem, aż masa stanie się kremowa i puszysta. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj cukier waniliowy dla dodatkowego smaku.

Teraz przejdź do składników sypkich. Zacznij dodawać mąkę na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. To pomoże utrzymać puszystą teksturę ciasta. Mieszaj szpatułką, aż wszystko będzie dobrze połączone, nie przesadzając z mieszaniem.

Krok 3: Złożenie ciasta

Wlej ciasto równomiernie na plastry ananasa w przygotowanej formie. Użyj szpatułki, aby równomiernie je rozprowadzić, upewniając się, że dociera do wszystkich rogów formy.

Krok 4: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Umieść ciasto w piekarniku i piecz przez około 40 minut, aż stanie się złote, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Ważne jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika w pierwszych 30 minutach pieczenia, aby nie zakłócić procesu wyrastania.

Krok 5: Studzenie i odwracanie

Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 15 minut. Po tym czasie odwróć ciasto na talerz. Jeśli masz trochę cierpliwości, ten moment będzie naprawdę magiczny: karmelizowany ananas pięknie pojawi się na powierzchni ciasta!

Serwowanie i sugestie

Aby podać, pokrój ciasto na kawałki i, jeśli chcesz, dodaj porcję lodów waniliowych lub odrobinę śmietany dla pysznego kontrastu. To ciasto doskonale komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy, przynosząc odrobinę radości w każdym kęsie.

Możliwe wariacje

Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zastąpić ananasa innymi owocami, takimi jak brzoskwinie, śliwki lub jabłka. Każda z tych wersji przyniesie inny smak i atrakcyjny wygląd.

Informacje żywieniowe

Jedna porcja (około 1/8 ciasta) zawiera około 250 kalorii. Ten deser jest dobrym źródłem węglowodanów, ale ważne jest, aby spożywać go z umiarem, biorąc pod uwagę zawartość cukru.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć ananasa z puszki?
Tak, ananas z puszki to doskonały wybór. Upewnij się, że dobrze go odsączysz przed użyciem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.

2. Jak mogę poprawić smak ciasta?
Dodanie przypraw, takich jak cynamon lub gałka muszkatołowa, do ciasta doda dodatkowego smaku i ciepłej nuty.

3. Jak przechowywać ciasto, aby pozostało świeże?
Przechowuj ciasto przykryte folią spożywczą w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przechować je dłużej, możesz je zamrozić.

To ciasto odwrócone z ananasem to nie tylko deser, ale także kulinarne doświadczenie, które przyniesie radość i satysfakcję w każdym kawałku. Eksperymentuj, dostosowuj i ciesz się każdą chwilą spędzoną w kuchni!