オムレツとローストペッパーソースを詰めた鶏胸肉

オムレツと焼きパプリカソースを詰めた鶏胸肉

準備時間：30分
調理時間：45-60分
合計時間：1時間30分
ポーション数：4

美味しくて風味豊かなレシピ、オムレツと焼きパプリカソースを詰めた鶏胸肉を発見してみませんか。このレシピは特別なディナーやゲストを感動させるのに最適です。鶏肉の豊かな風味と野菜やチーズのフィリングを組み合わせて、ひと口ごとに本当の味の爆発を楽しめます。さらに、このレシピは多用途で、冷蔵庫にある材料を使うことができます。

栄養情報：
1ポーションあたりのカロリー：約450 kcal
利点：タンパク質、ビタミン、野菜からのミネラルが豊富で、オリーブオイルからの健康的な脂肪も含まれています。

材料

- 大きな鶏胸肉1枚
- 酸っぱいきゅうり1本
- にんじん1本
- いくつかのパプリカ（焼いたものが望ましい）
- 卵3個（オムレツ用）
- クラシックマスタード大さじ1
- カイザー100g（またはベーコン）
- スパイス：カレー粉小さじ1、甘パプリカ小さじ1、好みで黒胡椒
- オリーブオイル
- バター大さじ1-2
- 焼きパプリカの残りのジュース（理想的には汁ごと冷凍）
- 新鮮なハーブ（ディル、パセリ、青ねぎ）

準備

1. 鶏胸肉の準備：
- 平らな面にラップを広げます。鶏胸肉をラップの上に置き、もう一枚のラップで覆います。肉たたきや麺棒を使って、鶏胸肉を均等に叩き、壊さないように注意します。目標は均一な厚さを得ることで、均等に調理できます。

2. 調味：
- 小さなボウルにカレー粉、甘パプリカ、黒胡椒、少量のオリーブオイルを混ぜます。ブラシを使って、この混合物を鶏胸肉の外側に塗ります。
- 内側には薄くマスタードを塗ります。これにより風味が追加され、湿気を保つのにも役立ちます。

3. フィリングの準備：
- ボウルに卵3個を割り入れ、刻んだディル、チーズ（例：フェタや羊乳チーズ）、オリーブ、刻んだ青ねぎを加え、塩と黒胡椒で味付けします。ノンスティックフライパンでオムレツを作り、少し冷やしておきます。
- 焼きパプリカをストリップに切り、酸っぱいきゅうりをサイコロ状に切り、にんじんを小さな立方体に切ります。これらの野菜をオムレツのフィリングに加えます。

4. 詰めて巻く：
- 鶏胸肉にオムレツのフィリングを均等に広げます。カイザーのスライスと切ったにんじんを加えます。
- 鶏胸肉を注意深く巻き、しっかりしたロールを形成します。キッチン糸を使ってロールを固定します。

5. 調理：
- フライパンにバターとオリーブオイルを加えます。熱くなるのを待ってから、ロールをすべての面で黄金色になるまで焼きます。ロールを注意深くひっくり返すことが重要です。
- 均等に焼けたら、焼きパプリカのジュースを加え、数分煮ます。

6. 焼く：
- ロールを耐熱皿に移し、焼きパプリカを1つ丸ごと加え、フライパンで出たジュースをロールの上にかけます。アルミホイルで覆い、180°Cに予熱したオーブンで30-40分焼きます。
- 10分ごとにロールに皿のジュースを塗って、湿ったまま風味を保ちます。

7. 提供：
- 焼き上がったら、ロールを少し冷ましてから切ります。好みに応じて、丸いスライスまたは斜めのスライスに切ることができます。
- 薄切りのポテトを添えて、ポテトは薄く切り、塩、黒胡椒、オリーブオイルのガーリックソースで味付けし、金色になるまでオーブンで焼きます。

実用的なヒント

- バリエーション：利用可能な材料に応じてフィリングを調整できます。たとえば、炒めたきのこ、ほうれん草、またはすりおろしたズッキーニを加えて新鮮さを加えます。
- 冷凍：残りがある場合、ロールは冷凍できます。忙しい日には時間を節約でき、迅速な食事の完璧な選択です。
- 友達とシェア：このレシピは特別な機会に供するのに最適です。家族のディナーでもパーティーでも、ロールは確実に印象を与えます。

よくある質問

他の種類の肉を使用できますか？
もちろんです！このレシピは七面鳥や豚肉でもうまく機能します。

ロールをもっと辛くするにはどうすればいいですか？
フィリングに刻んだ唐辛子を加えるか、マスタードの代わりにチリソースを使用してください。

どんなサイドディッシュが合いますか？
ポテトの他に、新鮮なグリーンサラダやマッシュポテトが完璧な選択です。

個人的なメモ

このレシピはその多用途性のおかげで、すぐに私のお気に入りの1つになりました。毎回これを作るとき、フィリングでできるすべての可能な組み合わせを考えます。料理はアートであり、すべてのレシピは個人の好みや嗜好に応じて調整できます。だから、試してみることをためらわないでください！

オムレツと焼きパプリカソースを詰めた鶏胸肉のレシピを試して、ひと口ごとに楽しんでください！