オーブンで焼いた鶏もも肉とジャガイモ、トマト

オーブンで焼いた鶏もも肉とじゃがいも、トマトのレシピ - シンプルで美味しい

準備時間：15分
焼き時間：1時間
合計時間：1時間15分
分量：4人分

素早くて美味しいレシピを探しているなら、オーブンで焼いた鶏もも肉とじゃがいも、トマトは完璧な選択です！この料理は、鶏肉の強い風味と蜂蜜の甘さ、野菜の新鮮さを組み合わせて、抵抗できない料理を作り出します。家族のディナーや友人との食事に出すと、この料理は必ず印象に残ります。

必要な材料：
- 鶏もも肉 4本（風味を引き立てるために皮付きが望ましい）
- じゃがいも 500g（より滑らかな食感のために新じゃがを選んでください）
- チェリートマトまたは通常のトマト 300g（四分の一に切る）
- 蜂蜜 3大さじ（微妙な甘さのために）
- オリーブオイル 3大さじ
- パプリカ粉 1小さじ（甘口）
- 塩と胡椒（お好みで）
- 新鮮なローズマリーの枝または乾燥ローズマリー 1小さじ

ステップバイステップの準備：

1. オーブンを200度に予熱します。この温度は、鶏もも肉にカリカリの皮を作るのに役立ちます。

2. じゃがいもを皮をむいて、好みに応じて立方体またはスライスに切ります。新じゃがを使用する場合は、皮をむく必要はありません。皮は美味しさと心地よい食感を加えます。

3. 大きなボウルに鶏もも肉をオリーブオイル、蜂蜜、パプリカ粉、塩、胡椒、ローズマリーと混ぜます。鶏肉の各部分がマリネ液で均等にコーティングされるようによく混ぜます。蜂蜜は甘さを加えるだけでなく、焼いている間に鶏肉をキャラメル化するのにも役立ちます。

4. 切ったじゃがいもを鶏肉のボウルに加え、再度混ぜてマリネ液でコーティングします。このステップは非常に重要で、じゃがいもは焼いている間に鶏肉の美味しい風味を吸収します。

5. 鶏もも肉とじゃがいもをオーブン皿に並べ、その間に切ったトマトを加えます。トマトは湿気を加え、美味しいソースを作ります。

6. 焼き始めの30分間は、オーブン皿をアルミホイルで覆います。これにより、肉がジューシーに保たれます。この時間が経過したら、鶏肉が美しく焼き色をつけるようにホイルを外します。

7. 約30分間料理を焼き、鶏もも肉がしっかりと火が通り、食欲をそそる黄金色になるまで焼きます。鶏肉が内部で焼けているか確認し、肉汁が透明で血の跡がないことを確認します。

サーブの提案：鶏もも肉とじゃがいも、トマトをそのまま皿からサーブし、素朴な見た目を楽しみます。新鮮なグリーンサラダや蒸し野菜の付け合わせを加えて、食事を完成させることができます。乾いた白ワインのボトルは、この料理体験をさらに楽しいものにしてくれるでしょう！

考えられるバリエーション：刻んだニンニクやタイムやオレガノのようなハーブなど、さまざまなスパイスで実験できます。また、トマトをパプリカやズッキーニに置き換えて、さらにカラフルなバージョンにすることもできます。

このオーブンで焼いた鶏もも肉とじゃがいも、トマトのレシピは、美味しいだけでなく、非常に簡単に準備でき、平日の迅速なディナーに最適です。毎口を楽しみ、この美味しい食事の風味に浸ってください！