Pulpe de pui cu cartofi si rosii la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi și roșii la cuptor – o rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 1 oră
Timp total: 1 oră și 15 minute
Porții: 4

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și gustoase, pulpele de pui cu cartofi și roșii la cuptor sunt alegerea perfectă! Această mâncare îmbină aromele intense ale puiului cu dulceața mierii și prospețimea legumelor, rezultând un preparat irezistibil. Fie că o servești la o cină în familie sau la o masă cu prietenii, acest fel de mâncare va impresiona cu siguranță.

Ingrediente necesare:
- 4 pulpe de pui (preferabil cu piele, pentru un gust mai savuros)
- 500 g cartofi (alege cartofi noi pentru o textură mai fină)
- 300 g roșii cherry sau roșii obișnuite, tăiate în sferturi
- 3 linguri de miere (pentru o dulceață subtilă)
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de boia dulce
- Sare și piper după gust
- O crenguță de rozmarin proaspăt sau 1 linguriță de rozmarin uscat

Preparare pas cu pas:

1. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Această temperatură va ajuta la obținerea unei cruste crocante pe pulpele de pui.

2. Începe prin a curăța cartofii. Taie-i în cuburi sau felii, în funcție de preferințe. Dacă folosești cartofi noi, nu este necesar să îi decojești, deoarece coaja adaugă un gust delicios și o textură plăcută.

3. Într-un bol mare, combină pulpele de pui cu uleiul de măsline, mierea, boiaua dulce, sare, piper și rozmarin. Amestecă bine pentru a te asigura că fiecare bucată de pui este acoperită uniform de marinadă. Mierea nu doar că va adăuga o notă de dulceață, dar va ajuta și la caramelizarea puiului în timpul coacerii.

4. Adaugă cartofii tăiați în bolul cu pui și amestecă din nou pentru a-i acoperi cu marinadă. Acest pas este esențial, deoarece cartofii vor prelua aromele delicioase ale puiului în timpul coacerii.

5. Așază pulpele de pui și cartofii într-o tavă de cuptor, iar între ele, adaugă roșiile tăiate. Roșiile vor aduce un plus de umiditate și vor forma un sos delicios.

6. Acoperă tava cu folie de aluminiu pentru primele 30 de minute de coacere. Acest lucru va ajuta la menținerea suculenței cărnii. După acest timp, elimină folia pentru a permite puiului să se rumenească frumos.

7. Coace preparatul timp de aproximativ 30 de minute, sau până când pulpele de pui sunt bine gătite și au o culoare aurie apetisantă. Verifică dacă puiul este gătit la interior, asigurându-te că sucul este clar, fără urme de sânge.

Sugestie de servire: Servește pulpele de pui cu cartofi și roșii direct din tavă, pentru un aspect rustic. Poți adăuga o salată verde proaspătă sau o garnitură de legume la aburi pentru a completa masa. O sticlă de vin alb sec va face această experiență culinară și mai plăcută!

Variații posibile: Poți experimenta cu diferite condimente, precum usturoi mărunțit sau ierburi aromatice precum cimbru sau oregano. De asemenea, poți înlocui roșiile cu ardei sau dovlecei pentru o variantă și mai colorată.

Această rețetă de pulpe de pui cu cartofi și roșii la cuptor este nu doar gustoasă, ci și extrem de ușor de pregătit, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Bucură-te de fiecare mușcătură și lasă-te purtat de aromele acestei mese delicioase!