サンドイッチメーカーで作った鶏ソーセージのサンドイッチ
この美味しいソーセージサンドイッチのレシピを準備するために、まずイーストを活性化します。小さなボウルに、イーストを小さじ1杯の砂糖で溶かし、イーストを活性化するのを助けるために軽くかき混ぜます。混合物を数分間放置し、泡立つまで待ちます。別の容器に、ぬるい牛乳を加えます。牛乳はぬるくなければならず、熱くてはいけません。そうしないとイーストが死んでしまいます。
牛乳の上に小麦粉をふるい入れ、塊が残らないようにします。塩を加え、乾燥成分をよく混ぜます。イーストが活性化したら、徐々に牛乳と小麦粉の混合物に加えます。生地をこね始め、最後に大さじ1杯の油を加えます。こねることは、小麦粉のグルテンを発展させるために不可欠であり、サンドイッチにふわふわの食感を与えます。弾力のある生地ができたら、それをボールに形成し、軽く油を塗ったボウルに置きます。ボウルをきれいなタオルで覆い、生地が約1時間、またはその体積が2倍になるまで暖かい場所で発酵させます。
その間に、ソーセージを処理します。ソーセージを沸騰したお湯で5〜7分間、完全に調理されるまで茹でます。茹でた後、取り出して皮を取り、少し冷やします。それから、サンドイッチメーカーのグリルを準備し、生地がくっつかないように表面にバターを塗ります。
生地が発酵したら、その4分の1を取り、サンドイッチメーカーのグリルで均一なシートに伸ばします。縦に半分に切ったソーセージを生地の表面に置きます。別の4分の1の生地から、もう1枚のシートを伸ばし、ソーセージの上に注意深く置き、焼いている間に漏れないように端をしっかりと封じます。
サンドイッチメーカーを閉じて、電源に接続します。焼き時間は異なりますが、機械の緑のランプが点灯したときにサンドイッチが準備できているかどうかを確認できます。その間に、サンドイッチに添えるケチャップやマスタードソースを準備できます。
2つの美味しいサンドイッチができたら、それを半分に切り、温かいうちに提供し、黄金色のクラストを賞賛し、毎噛むたびにパリパリ音を聞きます。このソーセージサンドイッチは、素早いスナック、ボリュームのあるランチ、友人とのパーティーにも最適です。いただきます！
材料: 13gの新鮮な酵母; 小さじ1の砂糖; 125mlの温かい牛乳; 約160gの小麦粉; 塩; 大さじ1の油; 6本の鶏ソーセージ; サンドイッチメーカーに塗るバター。
