सैंडविच मेकर में बनाए गए चिकन सॉसेज के सैंडविच

इस स्वादिष्ट सॉसेज सैंडविच रेसिपी को तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले खमीर को सक्रिय करते हैं। एक छोटे कटोरे में, हम एक चम्मच चीनी के साथ खमीर को घोलते हैं, धीरे-धीरे हिलाते हैं ताकि खमीर को सक्रिय करने में मदद मिल सके। हम मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं जब तक यह झागदार न हो जाए। एक अन्य कंटेनर में, हम गर्म दूध डालते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि दूध गर्म हो, गर्म नहीं, ताकि खमीर न मर जाए।

दूध के ऊपर, आटे को छानें, सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियाँ न रहें। नमक डालें और सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। जब खमीर सक्रिय हो जाता है, तो हम इसे धीरे-धीरे अपने दूध और आटे के मिश्रण में डालते हैं। हम आटे को गूंधना शुरू करते हैं, अंत में एक चम्मच तेल डालते हैं। गूंधना आटे में ग्लूटेन विकसित करने के लिए आवश्यक है, जो सैंडविच को फूला हुआ बनाता है। जब हमें एक लचीला आटा मिल जाता है, तो हम इसे एक गेंद में बना लेते हैं और इसे हल्के से तेल लगे कटोरे में रख देते हैं। हम कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक देते हैं और आटे को लगभग एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने देते हैं या जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।

इस बीच, हम सॉसेज का ध्यान रखते हैं। हम सॉसेज को उबलते पानी में 5-7 मिनट तक उबालते हैं, जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं। उबालने के बाद, हम उन्हें निकालते हैं और बाहरी आवरण हटा देते हैं, उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने देते हैं। फिर, हम सैंडविच मेकर की ग्रिल को तैयार करते हैं, सतह को मक्खन से चिकना करते हैं ताकि आटा चिपके नहीं।

जब आटा उठ जाता है, तो हम इसका एक चौथाई लेते हैं और इसे सैंडविच मेकर की ग्रिल पर बेलते हैं, एक समान शीट बनाते हैं। हम आधे लंबाई में कटे हुए सॉसेज को आटे की सतह पर रखते हैं। एक अन्य चौथाई आटे से, हम एक और शीट बेलते हैं जिसे हम सावधानी से सॉसेज के ऊपर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि बेकिंग के दौरान रिसाव को रोकने के लिए किनारों को अच्छी तरह से सील कर दें।

हम सैंडविच मेकर को बंद करते हैं और इसे पावर पर लगाते हैं। पकाने का समय भिन्न होता है, लेकिन हम यह जांच सकते हैं कि सैंडविच तैयार है जब मशीन पर हरी बत्ती जलती है। इस बीच, हम सैंडविच के साथ परोसने के लिए एक केचप या सरसों की चटनी तैयार कर सकते हैं।

जब हमने दो स्वादिष्ट सैंडविच बना लिए हैं, तो हम उन्हें आधा काट सकते हैं और गर्मागर्म परोस सकते हैं, सुनहरे क्रस्ट की प्रशंसा करते हुए और हर काटने पर कुरकुरे आवाज सुनते हुए। ये सॉसेज सैंडविच एक त्वरित नाश्ते, एक भरपेट दोपहर के भोजन या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए आदर्श हैं। शुभ भोजन!