Sandviç makinesinde yapılan tavuk sosisli sandviçler

Bu lezzetli sosisli sandviç tarifini hazırlamak için mayayı aktive ederek başlıyoruz. Küçük bir kasede, mayayı bir çay kaşığı şekerle eritiyoruz ve mayayı aktive etmek için hafifçe karıştırıyoruz. Karışımı birkaç dakika bekletiyoruz, kabarcıklı hale gelene kadar. Başka bir kapta, ılık sütü ekliyoruz. Sütün ılık olması önemlidir, sıcak olmamalıdır, böylece mayayı öldürmez.

Sütün üzerine unu eleyin, topak kalmadığından emin olun. Tuz ekleyin ve kuru malzemeleri iyice karıştırın. Maya aktive olduktan sonra, onu yavaşça süt ve un karışımına ekliyoruz. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz, en son bir yemek kaşığı yağ ekliyoruz. Yoğurma, unun içindeki glutenin gelişmesi için esastır ve bu, sandviçlere yumuşak bir doku kazandırır. Elastik bir hamur elde ettiğimizde, onu bir top haline getirip hafif yağlanmış bir kaseye koyuyoruz. Kaseyi temiz bir bezle örtüyoruz ve hamurun yaklaşık bir saat boyunca sıcak bir yerde kabarmasını bekliyoruz veya hacmi iki katına çıkana kadar.

Bu arada, sosisleri hallediyoruz. Sosisleri kaynar suda 5-7 dakika haşlıyoruz, tamamen pişene kadar. Haşladıktan sonra, kabuklarını çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Ardından, sandviç makinesinin ızgarasını hazırlıyoruz, hamurun yapışmasını önlemek için yüzeyi tereyağı ile yağlıyoruz.

Hamur kabardığında, ondan bir çeyrek alıyoruz ve sandviç makinesinin ızgarasında açarak düzgün bir tabaka oluşturuyoruz. Uzunlamasına ikiye kesilmiş sosisleri hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Diğer çeyrek hamurdan, sosislerin üzerine dikkatlice yerleştirdiğimiz başka bir tabaka açıyoruz ve pişirme sırasında sızıntıları önlemek için kenarları iyi kapattığımızdan emin oluyoruz.

Sandviç makinesini kapatıyoruz ve prize takıyoruz. Pişirme süresi değişiklik gösterir, ancak sandviçin hazır olup olmadığını makinedeki yeşil ışık yandığında kontrol edebiliriz. Bu arada, sandviçlere eşlik edecek bir ketçap veya hardal sosu hazırlayabiliriz.

İki lezzetli sandviç elde ettiğimizde, bunları ikiye kesip sıcak servis edebiliriz, altın rengi kabuğu hayranlıkla izlerken her ısırıkta çıtırdama sesini duyabiliriz. Bu sosisli sandviçler, hızlı bir atıştırmalık, doyurucu bir öğle yemeği veya arkadaşlarla bir parti için idealdir. Afiyet olsun!