パナクリス前菜ケーキ

美味なリーキとサラミの前菜ケーキのレシピ

合計調理時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：40分
ポーション数：8

料理の世界では、前菜ケーキのレシピが非常に評価されており、私たちのテーブルに風味と色をもたらします。このリーキ、マッシュルーム、サラミの前菜ケーキは、美味しいスナックのためのインスピレーションを与える選択肢であるだけでなく、シンプルな材料を洗練された風味と組み合わせる素晴らしい方法でもあります。パーティー、ピクニック、または家族の食事で提供しても、この料理は確実に印象を与えるでしょう。

必要な材料：

- リーキ1本
- マッシュルームの缶詰1個（約400g）
- 100gの角切りの焼きパプリカ
- 200gの刻んだ自家製サラミ
- 大きな卵2個
- 50gの擦りおろしたまたは角切りの羊のチーズ
- 小麦粉2大さじ
- 水切りしたケーパー2大さじ
- 刻んだ青ねぎ4本
- 刻んだディル5本
- 塩、適量
- 新鮮に挽いた黒胡椒、適量
- オリーブオイル、塗る用

手順：

1. 材料の準備
まず、リーキと青ねぎをきれいにします。リーキを大きく切り、青ねぎと一緒に細かく切ります。この混合物は、料理に繊細な香りと新鮮な味わいをもたらします。

2. 材料の組み合わせ
大きなボウルに、刻んだリーキと青ねぎ、水切りして刻んだマッシュルーム、焼きパプリカ、サラミ、卵、チーズ、小麦粉、ケーパー、ディルを加えます。好みに応じて塩と胡椒で味付けします。すべての材料が均等に混ざるように、スパチュラや木のスプーンを使ってよく混ぜます。

3. 焼き型の準備
オーブンを180°C（中火）に予熱します。耐熱容器にオリーブオイルを少し塗って、ケーキがくっつかないようにします。

4. 焼く
得られた混合物を準備した容器に移し、スパチュラで表面を平らにします。オーブンで約40分焼きます。容器を覆わないでください。表面が黄金色になり、中央に挿したナイフがきれいに出てくれば、焼き上がりです。

5. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、型の中で10〜15分冷まします。その後、注意深く皿に返します。完全に冷えてから切ることをお勧めします。そうすることで、均等で美しいスライスが得られます。

サーブの提案
この前菜ケーキは、冷やしても軽く温めても楽しめます。新鮮なグリーンサラダと一緒に、またはさまざまな前菜の盛り合わせの一部として提供するのに最適です。爽やかな飲み物や辛口の白ワインと組み合わせることで、風味を完璧に引き立てることができます。

役立つヒントとバリエーション
- 様々な種類のサラミや、プロシュートやチョリソーなどの他の肉類を試すことができます。
- より強い味を好む場合は、刻んだグリーンオリーブや唐辛子を加えて風味を増すことができます。
- ケーキは冷蔵庫で数日間保存できるため、食事の準備を事前に行うのに最適です。

栄養価（1ポーションあたり）
- カロリー：約180 kcal
- タンパク質：10 g
- 脂肪：12 g
- 炭水化物：8 g

よくある質問
1. リーキの代わりに他の野菜を使えますか？
はい、リーキをズッキーニやおろし人参に置き換えることができますが、選んだ野菜に応じて焼き時間を調整する必要があります。

2. このレシピはビーガンに適していますか？
卵とチーズが含まれているため、このレシピはビーガンには適していません。ただし、ビーガン卵や植物性チーズなどの代替品を試すことができます。

3. 前菜ケーキを冷凍できますか？
はい、焼き上がったケーキを冷凍することができます。完全に冷却した後、ラップでしっかり包み、密閉容器に入れてください。冷凍庫で最大3ヶ月保存できます。

このリーキとサラミの前菜ケーキは、単なるレシピ以上のものです。愛する人と一緒に美味しい瞬間を体験し、楽しむための招待状です。料理の魔法を受け入れ、すべてのスライスを楽しんでください！美味しい食事を！