Panacris meze keki

Lezzetli Pırasa ve Salamlı Atıştırmalık Kek Tarifi

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gastronomi dünyasında, atıştırmalık kek tarifleri oldukça değerlidir ve masalarımıza lezzet ve renk katmaktadır. Bu pırasa, mantar ve salamlı atıştırmalık kek, sadece lezzetli bir atıştırmalık için ilham verici bir seçim değil, aynı zamanda basit malzemeleri sofistike aromalarla birleştirmenin mükemmel bir yoludur. İster bir partide, ister bir piknikte, ister aile yemeğinde servis edin, bu yemek kesinlikle etkileyici olacaktır.

Gerekli malzemeler:

- 1 dal pırasa
- 1 kutu mantar (yaklaşık 400 g)
- 100 g doğranmış közlenmiş biber
- 200 g ince doğranmış ev yapımı salam
- 2 büyük yumurta
- 50 g rendelenmiş veya küp doğranmış koyun peyniri
- 2 yemek kaşığı beyaz un
- 2 yemek kaşığı süzülmüş kapari
- 4 dal yeşil soğan, ince doğranmış
- 5 dal taze dereotu, ince doğranmış
- Tuz, damak tadına göre
- Taze çekilmiş karabiber, damak tadına göre
- Yağlamak için zeytinyağı

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması
Pırasayı ve yeşil soğanı temizleyerek başlayın. Pırasayı büyük parçalara kesin ve ardından yeşil soğan ile birlikte doğrayın. Bu karışım yemeğe hafif bir aroma ve taze bir tat katacaktır.

2. Malzemelerin birleştirilmesi
Büyük bir kasede, doğranmış pırasa ve yeşil soğanı, süzülmüş ve ince doğranmış mantarları, közlenmiş biberi, salamı, yumurtaları, peyniri, unu, kaparileri ve dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemelerin düzgün bir şekilde karıştığından emin olmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanarak iyice karıştırın.

3. Kek kalıbının hazırlanması
Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtın. Kekin yapışmasını önlemek için bir fırın kabını biraz zeytinyağı ile yağlayın.

4. Pişirme
Elde edilen karışımı hazırlanan kalıba aktarın ve spatula ile yüzeyini düzeltin. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, kalıbı kapatmadan. Üst kısmı altın rengi olunca ve ortasına sokulan bir bıçak temiz çıkınca hazır olduğunu anlayacaksınız.

5. Soğutma ve servis
Kek piştikten sonra, kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından dikkatlice bir tabağa ters çevirin. Tamamen soğuduktan sonra kesilmesi önerilir, böylece düzgün ve estetik dilimler elde edersiniz.

Servis önerileri
Bu atıştırmalık kek hem soğuk hem de hafif ısıtılmış olarak servis edilebilir. Taze bir yeşil salata ile veya çeşitli atıştırmalıkların yer aldığı bir tabakta harika gider. Ferahlatıcı bir içecek veya beyaz kuru şarap ile eşleştirebilirsiniz, bu da tatları mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Yararlı ipuçları ve varyasyonlar
- Farklı türde salamlar veya prosciutto veya chorizo gibi diğer şarküteri ürünleri ile deney yapabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız, birkaç doğranmış yeşil zeytin veya acı biber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Kek, buzdolabında birkaç gün iyi saklanır, bu da onu önceden yemek hazırlamak için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Besin değerleri (bir porsiyon için)
- Kalori: yaklaşık 180 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 8 g

Sıkça Sorulan Sorular
1. Pırasanın yerine başka sebzeler kullanabilir miyim?
Evet, pırasayı kabak veya rendelenmiş havuç ile değiştirebilirsiniz, ancak seçtiğiniz sebzelere bağlı olarak pişirme süresini ayarlamanız gerekecektir.

2. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Yumurtalar ve peynir içerdiğinden, bu tarif vegan değildir. Ancak, vegan yumurtalar ve bitkisel peynir gibi bitki bazlı ikame ürünlerle deneme yapabilirsiniz.

3. Atıştırmalık kekini dondurabilir miyim?
Evet, pişirilmiş keki dondurabilirsiniz. Tamamen soğuduğundan emin olun, ardından iyi bir şekilde streç filme sarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.

Bu pırasa ve salamlı atıştırmalık kek, sadece bir tariften daha fazlasıdır. Sevdiklerinizle birlikte lezzetli anların tadını çıkarmak ve denemek için bir davettir. Bu yüzden yemek yapmanın sihrini kucaklayın ve her dilimden keyif alın! Afiyet olsun!