グリーンオニオンとテレメアチーズの田舎風パイ

田舎風の青ネギとチーズのパイ

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：6

パイと言えば、この青ネギとチーズのレシピはみんなのお気に入りの一つです。家族の食事を思い出させる香りの美味しい組み合わせで、どの料理も愛情を込めて作られていました。この田舎風のパイは温かくても美味しいですが、冷たくても同じくらい美味しく、ブランチやスナックにぴったりです。

材料：

- 小麦粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹1/4小さじ
- プロヴァンスハーブ大さじ1（バジル、オレガノ、タイムの組み合わせも使用可能）
- 牛乳50ml
- 卵1個
- 油100ml（ひまわり油またはオリーブ油が望ましい）
- 青ネギ1束（約100g）
- チーズ100g（牛乳または羊乳、好みに応じて）
- デコレーション用の新鮮なディル

手順：

1. 材料の準備：青ネギを細かく切り、硬い部分を取り除きます。チーズは細かいおろし器でおろし、均等に混ざるようにします。新鮮なチーズを使用することをお勧めします。そうすることでパイに強い風味が加わります。

2. ドライ材料の混合：大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、プロヴァンスハーブを混ぜます。これらのハーブは、心地よい香りをもたらし、味に複雑さを加えます。

3. ウェット材料の混合：別のボウルで卵、牛乳、油を混ぜます。ウェット材料がしっかりと混ざるようにし、混合物に塊ができないようにします。

4. 材料の組み合わせ：ウェット材料をドライ材料の上に注ぎ、スパチュラや木のスプーンでよく混ぜます。過剰に混ぜないようにし、乾いた小麦粉がなくなるまで混ぜます。今、青ネギとおろしたチーズを加え、均等に分配されるように優しく混ぜます。

5. 焼き型の準備：オーブンを180°C（中火）に予熱します。型に油を塗り、パイがくっつかないようにしっかりとコーティングします。

6. パイの焼き：準備した型に混合物を注ぎ、スパチュラで均一に広げます。上におろしたチーズと新鮮なディルを振りかけ、風味を増します。予熱したオーブンに型を入れ、約30分焼きます。パイが黄金色になり、軽く焼き色がつくまで焼きます。オーブンはそれぞれ異なるため、25分後にパイをチェックすることをお勧めします。

7. 冷却とサービング：パイが焼き上がったら、切る前に数分冷まします。温かくても冷たくても美味しいです。新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に提供することをお勧めします。

役立つヒントとコツ：

- ディル、パセリ、オリーブなどの他の材料を追加して、パイの味を多様化させることができます。
- よりエレガントな外観を与えたい場合は、焼く前に上にごまやクミンを振りかけてください。
- 最終的なパイの質感に影響を与えるため、高品質の小麦粉を使用することをお勧めします。

栄養価（推定1ポーションあたり）：
カロリー：250 kcal
タンパク質：6 g
脂肪：15 g
炭水化物：24 g
食物繊維：1 g

よくある質問：

1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、チーズをフェタチーズやカッテージチーズに置き換えることができます。選んだチーズが強い風味を持っていることを確認してください。

2. 残り物はどうすればいいですか？
パイは冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱できます。

3. このレシピはビーガンに適していますか？
ビーガンバージョンには、卵をチアシードと水の混合物または植物性ヨーグルトに置き換えることができます。

4. パイは何と一緒に提供できますか？
このパイは、ヨーグルトのグラス、新鮮なスムージー、または辛口の白ワインと非常に良く合います。

この青ネギとチーズの田舎風パイの一切れごとに、あなたは本物の味を楽しみ、笑顔になれるでしょう。祝祭の食卓で提供する場合でも、シンプルなスナックとして作る場合でも、このレシピは必ずや愛する人たちに喜ばれるでしょう。心を込めて料理し、キッチンでのひとときを楽しんでください！