チーズを持つパリジャン

チーズパイ：学校や仕事のランチボックスにぴったりの美味しさ

美味しくて持ち運びやすく、大切な人の笑顔を引き出すスナックを探していますか？チーズパイは理想的な選択です！これらのふわふわで美味しいお菓子は、学校のランチボックスに入れるのにも、オフィスで楽しむのにも最適です。豊かなチーズのフィリングと繊細な生地を持ち、味わい深く、栄養価も高いです。さあ、一緒に作り方を見てみましょう！

総調理時間：1時間（発酵時間を含む）
準備時間：20分
焼き時間：30分
分量：12個のチーズパイ

材料：

生地：
- 350gの白い小麦粉（ふわふわの食感を得るためのパン用）
- 200mlのぬるま湯（熱すぎないようにして、酵母を壊さないように）
- 1個の生酵母（または7gのドライイースト）
- 50mlの油（風味を強くするためにオリーブオイルを使用できます）
- 1小さじの砂糖（酵母を活性化させるため）
- 塩適量（少々の塩が風味を引き立てます）

フィリング：
- チーズ（約150g、塩味とクリーミーさを提供）
- 別の種類のチーズ（約150g、より強い風味を提供）
- 1本のバタークリーム（滑らかな食感を得るため）
- 1個の卵（フィリングを結合させるため、またパイに塗るため）
- ごまとケシの実（飾り用、食感と風味を追加するため）

作り方：

1. 酵母を活性化させる：小さなボウルに酵母と砂糖を入れます。ぬるま湯100mlを注ぎ、軽く混ぜます。5〜10分間置いて、酵母が泡立つまで待ちます。

2. 生地を作る：大きなボウルに小麦粉をふるい入れ、塩を加えます。中央にくぼみを作り、活性化した酵母の混合物、油、残りのぬるま湯を注ぎます。約10分間、生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。生地がべたつく場合は、少し小麦粉を追加できます。

3. 生地を発酵させる：ボウルに清潔なタオルをかぶせ、生地を暖かくて風のない場所で30分間発酵させ、体積が倍になるまで待ちます。

4. フィリングを作る：ボウルにチーズ、別のチーズ、バタークリームを混ぜます。風味を強化するために、少し新鮮に挽いた胡椒を加えることもできます。フィリングが均一で塗りやすいことを確認します。

5. チーズパイを成形する：生地が発酵したら、少し小麦粉を振った作業台に置きます。約1cmの厚さに伸ばします。長方形または正方形（約10x10cm）に切ります。各生地の上にチーズフィリングを大さじ1杯置きます。

6. チーズパイを形成する：生地をフィリングの上に折りたたみ、パッケージを作ります。焼きの際にフィリングが漏れないように、端をしっかりと閉じます。チーズパイをクッキングシートを敷いた天板に置きます。

7. 2回目の発酵：天板をタオルで覆い、さらに20分間発酵させます。このステップは生地をさらにふわふわにします。

8. 焼く準備：オーブンを180度に予熱します。卵を溶き、チーズパイに塗り、その上にごまとケシの実を振りかけます。これにより、見た目が魅力的になるだけでなく、食感もカリカリになります。

9. 焼く：天板をオーブンに入れ、チーズパイを30分間焼くか、黄金色になりカリッとするまで焼きます。その間、家中に広がる美味しい香りを楽しむことができます。

10. サーブする：焼き上がったら、少し冷ましてからサーブします。温かいままでも、室温でも美味しくいただけます。単独で楽しむことも、新鮮なサラダと一緒に楽しむこともできます。

便利なヒント：

- チーズがない場合は、リコッタやフェタなど他の種類のチーズを使用して、異なる風味を楽しむことができます。
- フィリングにディルやパセリなどのハーブを加えて、フレッシュさを増やします。
- これらのチーズパイは冷凍できます。後で食べるために保存したい場合は、完全に冷ましてから密閉容器に入れ、冷凍庫に保存します。食べたいときは、冷凍庫から直接焼くことができ、焼き時間に数分追加します。

栄養の利点：

チーズパイは使用されるチーズのおかげで良いタンパク質源です。白い小麦粉は炭水化物を提供し、エネルギーを供給し、オリーブオイルは健康的な脂肪を提供します。これらは満腹感のあるスナックに最適ですが、特にカロリーを気にしている場合は適度に食べることをお勧めします。

よくある質問：

1. 全粒粉を使えますか？
- はい、ただし生地の質感が異なり、より密になります。白い小麦粉と全粒粉を組み合わせて、バランスの取れた結果を得ることができます。

2. 他にどんなフィリングを使えますか？
- ハムとチーズ、ほうれん草とフェタチーズ、さらには甘いバージョンとしてチョコレートを試すことができます。

3. チーズパイの風味をどう改善できますか？
- フィリングにパプリカ、ガーリックパウダー、または炒めた玉ねぎなどのスパイスを加えることで、より複雑な風味を得ることができます。

想像力を働かせ、料理のプロセスを楽しんでください。チーズパイは作りやすいだけでなく、すべてのランチボックスに喜びをもたらすこと間違いなしです！いただきます！