オックスフォードブラインド

オックスフォードロール - 肉の風味とベーコンのカリカリ感を組み合わせたレシピで、家族の夕食や特別な機会にぴったりです。このプロセスをステップバイステップで案内しますので、絶品の結果を得ることができます。このシンプルで迅速なレシピは、料理が好きだけどあまり時間がない人に最適です。

準備時間：20分
焼き時間：45分
合計時間：1時間5分
ポーション数：4

材料

- 300gのひき肉（豚肉、牛肉、またはその組み合わせ）
- 100gの茹でたじゃがいも（約1個の大きなじゃがいも）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- 卵1個
- 小さじ1のチリペースト
- 小さじ1の乾燥タイム
- 塩とコショウ、好みに応じて
- 10-15枚のベーコン（できればスモーク）

オックスフォードロールの作り方

1. じゃがいもを茹でる
まず、じゃがいもの皮をむき、均等な立方体に切ります。塩水で約15-20分間、柔らかくなるまで茹でます。茹ですぎないように注意してください。茹で終わったら、水を切り、冷まします。

2. 混合物の準備
じゃがいもが冷えている間に、残りの材料を用意します。玉ねぎを細かくおろして、ロールの混合物にうまく溶け込むようにします。大きなボウルに、ひき肉、すりおろした玉ねぎ、全卵、チリペースト、タイム、冷やしたじゃがいもを混ぜます。フォークまたは手を使って、すべての材料を混ぜ合わせます。好みに応じて塩とコショウを加えます。

実用的なヒント：辛さが苦手な場合は、チリペーストの量を減らすか、別の風味を加えるために小さじ1のマスタードに置き換えることができます。

3. ロールの形成
得られた混合物から、ミートボールのような細長いボールを形成します。均等に成形することで、これらのロールはより美味しくなります。各ロールを1枚のベーコンで包み、表面全体をしっかりと覆います。焼く際にベーコンがほどけないように、ロールをつまようじで固定します。

4. オーブンの準備
オーブンを180°Cに予熱します。バターまたは油を塗った天板にロールを並べ、均等に焼けるように十分なスペースを確保します。

5. ロールの焼成
天板をオーブンに入れ、45分間焼きます。焼き時間の半分で、ロールをひっくり返して、全体が美味しく焼き色がつくようにします。ベーコンがカリカリで美味しくなるのがわかります。

6. サービング
ロールができたら、オーブンから取り出し、提供する前に数分間休ませます。このレシピは、マッシュポテトや新鮮な野菜サラダと一緒に提供すると素晴らしい組み合わせです。

メモと提案

オックスフォードロールは、あなたの好みに応じてカスタマイズできます。香草としてパセリやディルを混ぜることで、風味を増すことができます。より健康的なバージョンを望む場合は、ベーコンを七面鳥のハムスライスやスモーク豆腐に置き換えることができます。

栄養情報

オックスフォードロールの各ポーションには、使用する肉やベーコンに応じて約350-400カロリーがあります。このレシピは、肉と卵のおかげでたんぱく質が豊富であり、じゃがいもは健康的な炭水化物を提供します。さらに、玉ねぎの成分は健康に追加の利点をもたらし、抗酸化特性を持っています。

よくある質問

- 鶏肉を使えますか？もちろんです！豚肉や牛肉を鶏ひき肉に置き換えて、より軽いバージョンを作ることができます。
- ロールをどう保存すればいいですか？調理したロールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンで再加熱して、カリカリ感を取り戻すことができます。
- これらのロールを冷凍できますか？はい、焼く前にロールを冷凍できます。凍結を防ぐために、しっかりと包装してください。

サービングの推奨

この食事を完成させるために、オックスフォードロールをヨーグルトソースやキャベツサラダと一緒に提供することをお勧めします。ベーコンと肉のリッチな風味をバランスよく整えます。アイスティーやレモネードなどの爽やかな飲み物が食卓に清涼感を加えます。

オックスフォードロールは単なるレシピ以上のものです。家族を一緒に集める料理体験です。自分の個人的なアレンジを加えて、きっとみんなが満足する結果になるでしょう。いただきます！