Oxford Jaluzi

Oxford Ruloları - etin lezzetini baconun çıtırlığıyla birleştiren, aile yemeği veya özel bir fırsat için mükemmel bir tarif. Bu süreçte adım adım size rehberlik edeceğim, böylece lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu basit ve hızlı tarif, yemek yapmayı seven ama fazla zamanı olmayanlar için idealdir.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Toplam Süre: 1 saat 5 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler

- 300 g kıyma (domuz, sığır veya karışık)
- 100 g haşlanmış patates (yaklaşık 1 büyük patates)
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- 10-15 dilim bacon (tercihen tütsülenmiş)

Oxford Rulolarının Hazırlanması

1. Patateslerin Haşlanması
Patatesleri soyup eşit küpler halinde kesin. Tuzlu su içinde yaklaşık 15-20 dakika veya yumuşayana kadar haşlayın. Fazla haşlamadığınızdan emin olun, yoksa püree haline gelirler. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.

2. Harcın Hazırlanması
Patatesler soğurken, diğer malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Soğanı ince rendeleyin, böylece harca daha iyi karışır. Büyük bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, bütün yumurtayı, biber salçasını, kekik ve soğuyan patatesleri karıştırın. Tüm malzemeleri bir çatal veya ellerinizle birleştirin. Tuz ve karabiberi damak zevkine göre ekleyin.

Pratik ipucu: Eğer daha az baharatlı seviyorsanız, biber salçasının miktarını azaltabilir veya farklı bir tat için 1 tatlı kaşığı hardal ile değiştirebilirsiniz.

3. Ruloların Şekillendirilmesi
Elde edilen harçtan, sosislere benzer uzun toplar oluşturun. Bu rulolar, düzgün bir şekilde şekillendirilirse daha lezzetli olacaktır. Her ruloyu bir dilim bacon ile sarın, tüm yüzeyin iyi kaplandığından emin olun. Baconun pişirme sırasında açılmaması için ruloları kürdanlarla sabitleyin.

4. Fırına Hazırlık
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsiyi tereyağı veya yağ ile yağlayın, ardından ruloları tepsiye yerleştirin ve eşit şekilde pişmeleri için yeterli alan bırakın.

5. Ruloların Pişirilmesi
Tepsiyi fırına koyun ve 45 dakika pişirin. Sürenin yarısında, ruloları her iki tarafının da güzelce kızarması için çevirin. Baconun çıtır çıtır ve lezzetli hale geldiğini göreceksiniz.

6. Servis
Rulolar hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu tarif, patates püresi veya taze sebze salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar, böylece tazelik katarsınız.

Notlar ve Öneriler

Oxford Ruloları, tercihlerine göre kişiselleştirilebilir. Daha aromatik bir tat için harca taze otlar, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, baconu hindi jambon dilimleri veya tütsülenmiş tofu ile değiştirebilirsiniz.

Besin Bilgileri

Her bir Oxford rulosu porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan et ve bacon türüne bağlı olarak. Bu tarif, et ve yumurta sayesinde protein açısından zengindir ve patates sağlıklı karbonhidratlar sağlar. Ayrıca, soğan içeriği, antioksidan özelliklere sahip olmasıyla sağlık için ek faydalar sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tavuk eti kullanabilir miyim? Kesinlikle! Domuz veya sığır etini kıyma tavuk ile değiştirebilirsiniz, daha hafif bir versiyon için.
- Ruloları nasıl saklayabilirim? Pişirilmiş rulolar, 2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Çıtır kıvamını geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz.
- Bu rulolar dondurulabilir mi? Evet, ruloları pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Donmayı önlemek için iyi paketlendiğinden emin olun.

Servis Önerileri

Bu öğünü tamamlamak için, Oxford Rulolarını yoğurt sosu veya lahana salatası ile servis etmenizi öneririm, bu bacon ve etin zengin tadını dengeleyecektir. Soğuk çay veya limonata gibi ferahlatıcı bir içecek, yemeğe tazelik katacaktır.

Oxford Ruloları, sadece bir tariften daha fazlasıdır; aileyi bir araya getiren bir mutfak deneyimidir. Deneyin ve kendi kişisel dokunuşlarınızı ekleyin, sonuç kesinlikle herkesin hoşuna gidecektir. Afiyet olsun!