オーブンで焼いた詰め物入り鶏の翼

カリカリの衣をまとった鶏の翼：おいしくてシンプル、迅速なレシピで、どんな場面にもぴったりです。友達との映画の夜、家族の集まり、またはただおいしいものが食べたいときに、これらのオーブンで焼いた鶏の翼はすぐにあなたの食卓のスターになります。

準備時間：15分
焼き時間：30-35分
合計：50分
ポーション数：4

必要な材料：
- 鶏の翼15本（半分に切る）
- 2-3個の卵
- 1カップのパン粉
- 1カップの小麦粉
- 1-2小さじの甘パプリカ
- 1/2小さじの辛パプリカ
- 1-2小さじのガーリックパウダー（または2-3片の新鮮なニンニク、みじん切り）
- 1-2大さじの油（天板に塗るため）
- 蜂蜜マスタードソース（またはお好みのソース）
- サラダや茹でたトウモロコシを付け合わせに

完璧な結果を得るためのステップ：

1. オーブンの準備：まず、オーブンを220度に予熱します。この高温は、油で揚げたようなカリカリの衣を得るのに役立ちますが、追加の脂肪を使わずに済みます。

2. 卵の準備：深い皿に卵を入れ、泡立て器またはフォークで泡立てます。好みに応じて塩と胡椒を加えます。これがパン粉の接着剤として機能し、おいしい衣を形成するのを助けます。

3. 乾燥材料の混合：大きな皿で、小麦粉、パン粉、甘パプリカ、辛パプリカ、ガーリックパウダーを混ぜます。この材料のミックスが鶏の翼に特別な風味と食欲をそそる外観を与えます。

4. 天板の準備：天板にクッキングシートを置き、少量の油を塗ります。このステップは、鶏の翼がくっつかないようにし、均等に焼くための重要な手順です。

5. 鶏の翼の衣をつける：各鶏の翼を取り、まず卵の混合物に浸し、しっかりとコーティングされるようにします。その後、小麦粉とパン粉の混合物に通し、軽く押してしっかりと付けます。準備した天板に鶏の翼を並べます。

6. 鶏の翼を焼く：予熱したオーブンに天板を入れ、鶏の翼を15-20分焼きます。この時間が経過したら、注意深く裏返し、さらに10-15分焼くか、黄金色でカリカリになるまで焼きます。焦げないように時々確認することをお勧めします。

7. サーブする：鶏の翼が出来上がったら、ボウルに移し、蜂蜜マスタードソースをかけ、均等にコーティングされるように軽く混ぜます。すぐに新鮮な野菜サラダや茹でたトウモロコシと一緒に提供し、食感と風味のコントラストを楽しみます。

実用的なヒント：

- 鶏の翼の選び方：質の良い鶏の翼を選び、皮付きの方がカリカリの衣が得られます。健康的な選択肢として七面鳥の翼も使用できます。

- スパイシーなバリエーション：大胆な風味が好きな場合は、卵の混合物に数滴のホットソースを加えるか、風味のあるパン粉を使用します。

- 代替ソース：蜂蜜マスタードソースの代わりに、バーベキューソースやディルとニンニクのヨーグルトソースを試して、さっぱりとした風味を加えることができます。

- 創造的な付け合わせ：これらの鶏の翼は、マッシュポテトやオーブンで焼いたフライドポテトと素晴らしい相性です。キャベツサラダやコールスローも素晴らしい選択肢です。

栄養情報：
これらのオーブンで焼いた鶏の翼は、揚げたものよりも健康的な選択で、脂肪含量が低くなっています。各ポーションには、使用するソースや小麦粉、パン粉の量に応じて約250-300カロリーが含まれています。鶏肉のタンパク質はバランスの取れた食事に貢献し、スパイスは風味を加えるだけでなく、抗酸化物質も提供します。

よくある質問：

- 冷凍の鶏の翼を使えますか？はい、ただし、均等に焼くために完全に解凍してから調理してください。

- 残った鶏の翼はどう保存しますか？未使用の鶏の翼は密閉容器に入れ、冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンで再加熱してカリカリに戻します。

- パン粉を置き換えられますか？はい、粉砕したオートミール、刻んだナッツ、またはより繊細な衣のためにパン粉を使用できます。

これらの衣をまとった鶏の翼は、準備が簡単で非常に多用途です。友人との集まりや、平日の素早いスナックとして提供しても、必ずみんなに喜ばれるでしょう。このシンプルなレシピを試して、食卓を囲む時間を楽しんでください！良い食事を！