Piekielone skrzydełka kurczaka pieczone w piekarniku

Skrzydełka kurczaka w chrupiącej panierce: pyszny, prosty i szybki przepis, idealny na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy serwujesz je podczas wieczoru filmowego z przyjaciółmi, na rodzinnym przyjęciu, czy po prostu gdy masz ochotę na coś smacznego, te skrzydełka z piekarnika szybko staną się gwiazdami twojego stołu.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Łącznie: 50 minut
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:
- 15 skrzydełek kurczaka (przekrojonych na pół)
- 2-3 jajka
- 1 szklanka drobnej bułki tartej
- 1 szklanka białej mąki
- 1-2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1-2 łyżeczki czosnku w proszku (lub 2-3 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane)
- 1-2 łyżki oleju (do natłuszczenia blachy)
- Sos miodowo-musztardowy (lub inny sos według wyboru) do podania
- Sałatka warzywna lub gotowana kukurydza jako dodatek

Krok po kroku do idealnego wyniku:

1. Przygotowanie piekarnika: Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 220 stopni Celsjusza. Ta wysoka temperatura pomoże uzyskać chrupiącą skórkę, podobną do skrzydełek smażonych na oleju, ale bez użycia dodatkowych tłuszczów.

2. Przygotowanie jajek: W głębokim talerzu ubij jajka trzepaczką lub widelcem, aż będą puszyste. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Będą one działać jako klej dla bułki tartej, pomagając w tworzeniu tej pysznej panierki.

3. Mieszanie składników suchych: Na dużym talerzu wymieszaj mąkę z bułką tartą, słodką papryką, ostrą papryką i czosnkiem w proszku. Ta mieszanka składników nada skrzydełkom wyjątkowy smak i apetyczny wygląd.

4. Przygotowanie blachy: Na blachę do pieczenia połóż papier do pieczenia i natłuść go odrobiną oleju. Ten krok jest istotny, aby zapobiec przywieraniu skrzydełek i zapewnić równomierne pieczenie.

5. Panierowanie skrzydełek: Weź każde skrzydełko kurczaka i najpierw obtocz je w mieszance jajek, upewniając się, że jest dobrze pokryte. Następnie przełóż je przez mieszankę mąki i bułki tartej, delikatnie dociskając, aby dobrze przylegało. Ułóż skrzydełka na przygotowanej blasze.

6. Pieczenie skrzydełek: Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz skrzydełka przez 15-20 minut. Po tym czasie delikatnie je obróć i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż staną się złote i chrupiące. Warto je od czasu do czasu sprawdzać, aby uniknąć przypalenia.

7. Podanie: Gdy skrzydełka są gotowe, przełóż je do miski i polej sosem miodowo-musztardowym, delikatnie mieszając, aby równomiernie je pokryć. Podawaj od razu, obok sałatki z świeżych warzyw lub gotowanej kukurydzy, dla kontrastu tekstur i smaków.

Praktyczne wskazówki:

- Wybór skrzydełek: Wybierz skrzydełka kurczaka dobrej jakości, najlepiej ze skórą, aby uzyskać bardziej chrupiącą panierkę. Możesz również użyć skrzydełek indyka dla zdrowszej wersji.

- Ostra wersja: Jeśli lubisz odważniejsze smaki, dodaj kilka kropli ostrego sosu do mieszanki jajek lub użyj aromatyzowanej bułki tartej.

- Alternatywne sosy: Zamiast sosu miodowo-musztardowego, możesz spróbować sosu barbecue lub sosu jogurtowego z koperkiem i czosnkiem dla orzeźwiającego akcentu.

- Kreatywne dodatki: Te skrzydełka doskonale pasują do puree ziemniaczanego lub pieczonych frytek. Sałatka z kapusty lub sałatka coleslaw również będą świetne.

Informacje żywieniowe:
Te skrzydełka z piekarnika są zdrowszym wyborem w porównaniu do smażonych, mają niższą zawartość tłuszczu. Każda porcja zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od użytego sosu i ilości mąki oraz bułki tartej. Białko z kurczaka przyczynia się do zrównoważonej diety, a przyprawy dodają nie tylko smaku, ale także przeciwutleniaczy.

Najczęściej zadawane pytania:

- Czy mogę użyć zamrożonych skrzydełek? Tak, ale upewnij się, że całkowicie je rozmrożysz przed przygotowaniem, aby uzyskać równomierne pieczenie.

- Jak mogę przechować pozostałe skrzydełka? Możesz przechować niezużyte skrzydełka w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej je w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.

- Czy mogę zastąpić bułkę tartą? Tak, możesz użyć zmielonych płatków owsianych, posiekanych orzechów lub nawet panko, aby uzyskać delikatniejszą panierkę.

Te skrzydełka kurczaka w panierce są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także niezwykle wszechstronne. Niezależnie od tego, czy serwujesz je na spotkaniu z przyjaciółmi, czy jako szybki przekąsek w ciągu tygodnia, z pewnością będą doceniane przez wszystkich. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się chwilami spędzonymi przy stole! Smacznego!