詰め物をしたピーマン

肉とご飯の詰め物をしたパプリカの美味しいレシピ

詰め物をしたパプリカは、肉の豊かな味わいとご飯の繊細な食感を組み合わせた、風味と香りに満ちたクラシックな料理です。このシンプルで迅速なレシピは、家族の夕食やゲストを感動させるのに最適です。わずか60分で、味わう準備が整った12人分の詰め物をしたパプリカを作ることができます！

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：60分
ポーション数：12

必要な材料：
- 12個のパプリカ（好みに応じて赤または緑を選択）
- 中くらいの玉ねぎ4個
- 1/2カップの米（好みに応じて長粒米を推奨）
- 650-700gの挽肉（牛肉、豚肉、または混合を使用できます）
- トマトペースト大さじ2（または好みに応じてdelikat）
- 塩と胡椒はお好みで
- ソテー用の油大さじ2-3
- 煮るための水またはスープ600ml（オプション）

手順：

1. パプリカの準備：まず、パプリカをよく洗います。鋭いナイフで各パプリカの上部を切り落とし、種を取り除きます。よりスパイシーなバージョンを望む場合は、辛いパプリカを選ぶか、詰め物にチリパウダーを少し加えることができます。

2. 詰め物の準備：玉ねぎを細かく刻み、中火で大きなフライパンに2-3杯の油を入れて透明になるまで炒めます。洗った米を加え、香ばしい香りを出すために2-3分間、常にかき混ぜながらさらに炒めます。

3. 肉の追加：火を止め、フライパンに挽肉を加えます。玉ねぎと米とよく混ぜます。塩、胡椒で味を調え、トマトペーストまたはdelikatを加え、再度混ぜて均一にします。詰め物がしっかりと味付けされていることを確認することが重要です。これは、料理の最終的な味に影響を与えます。

4. パプリカの詰め物：スプーンを使って、各パプリカを肉と米の混合物で詰めます。詰め物がしっかりと詰まっていることを確認しますが、米が調理中に膨張するため、上部には少しスペースを残します。

5. 焼く準備：詰め物をしたパプリカをベーキングディッシュに置きます。必要に応じて、焼くときに湿気を保つために水やスープを加えることができます。このステップは、米を均等に調理し、焦げるのを防ぎます。

6. 焼く：オーブンを180度に予熱し、パプリカを約40分間焼くか、肉がしっかりと焼けてパプリカが柔らかくなるまで焼きます。肉にフォークを刺して、焼き上がっているかを確認できます。

7. サーブ：詰め物をしたパプリカは、温かい状態で新鮮なサラダやヨーグルトの付け合わせと一緒に提供できます。色と香りを追加するために、新鮮なハーブを上に加えることもできます。

個人的な提案：詰め物に刻んだ野菜（人参やズッキーニなど）やハーブ（バジル、オレガノ）を加えて、より複雑な風味を与えることを試みてください。また、詰め物をしたパプリカは、独特のスモーキーな風味を得るためにグリルでも調理できます。

この詰め物をしたパプリカのレシピは、ただおいしいだけでなく、あらゆる場面にぴったりの多用途です。自分の好みに合わせてカスタマイズすることをためらわないでください！