クリームチーズとビートルートを添えた鶏胸肉のフィレ

クリスピーチキンとクリームチーズ、ビーツ - 健康で美味しいレシピ

準備時間：30分
調理時間：30分
合計時間：60分
ポーション数：4

このクリームチーズとビーツの鶏胸肉のレシピは、健康的で美味しい食事を求める人にとって素晴らしい選択です。鶏肉の低脂肪タンパク質とビーツの栄養素の完璧な組み合わせで、このレシピはあなたの味覚を喜ばせるだけでなく、健康的なライフスタイルを維持するのにも役立ちます。

レシピの簡単なストーリー

鶏肉はキッチンで最も多用途な食材の一つで、無数の方法で調理できます。このレシピは、伝統的な料理と革新を組み合わせて、しばしば過小評価されるビーツを使用することで現代的なタッチを加えています。ビーツは美味しい野菜であるだけでなく、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。カッテージチーズとギリシャヨーグルトと一緒に、この組み合わせは美味しいだけでなく、あなたの健康にも良いです。

必要な材料

*鶏胸肉用：*
- 500グラムの鶏胸肉
- 150グラムの小麦粉
- 大さじ2のごま
- 小さじ3の乾燥オレガノ
- 卵3個
- 小さじ1のオーガニック調味料（または好みのスパイス）
- 塩と胡椒はお好みで
- 揚げ用の油

*クリームチーズ（ディップ）：*
- 大さじ4のカッテージチーズ
- 中くらいのビーツ1個（焼いたもの）
- 小さじ1-2の乾燥オレガノ
- 大さじ4-5のギリシャヨーグルト
- 小さじ4のフェヌグリークの芽

完璧なレシピのステップ

1. 材料の準備
鶏胸肉を準備します。鶏肉のストリップをまだ購入していない場合は、胸肉を薄切りにします。よく洗い、ペーパータオルで乾かします。このステップは、クリスピーな食感を得るために重要です。

2. パン粉の準備
深皿を3つ用意します。最初の皿には小麦粉を入れます。2番目の皿には卵を塩、胡椒、オレガノを加えて泡立てます。3番目の皿には、パン粉をごまと調味料と混ぜます。この組み合わせが鶏肉に特別な風味を与え、クリスピーな食感を加えます。

3. 油を加熱する
中火でフライパンを加熱し、油を加えます。数分待って、油が十分に熱くなるのを待ちます。油が温かいことは、均一に揚げるために重要です。

4. 鶏肉を調理する
鶏肉のストリップを小麦粉にまぶし、次に泡立てた卵に浸し、最後にパン粉とごまの混合物にまぶします。熱い油の入ったフライパンにストリップを置き、各面を5-7分間揚げて、金色でクリスピーになるまで揚げます。

5. クリームチーズを作る
その間に、クリームチーズを準備します。焼いたビーツがない場合は、約30-40分間水で茹でることができます。ビーツが調理されたら、冷やしてからおろします。ボウルにカッテージチーズ、ギリシャヨーグルト、おろしたビーツ、オレガノ、塩、胡椒、フェヌグリークの芽を混ぜます。均一になるまでよく混ぜます。

6. サーブする
鶏肉が揚がったら、余分な油を取り除くためにペーパータオルの上に置きます。鶏肉のストリップをビーツのクリームチーズと一緒にサーブします。新鮮な野菜サラダを添えて、栄養と新鮮さを加えることもできます。

実用的なヒント

- より強い風味を求める場合は、調理の30分前に鶏肉をスパイス（塩、胡椒、オレガノ）にマリネしておくと良いでしょう。
- 辛味を加えたい場合は、パン粉の混合物に唐辛子フレークを加えることができます。
- ビーツは皮をむいて茹でることもでき、冷えた後に皮をむくことができます。
- ベジタリアンバージョンを好む場合は、鶏胸肉を豆腐やテンペに置き換え、カッテージチーズをナッツ製のビーガンチーズに置き換えることができます。

カロリーと栄養の利点

このレシピは美味しいだけでなく健康的でもあります。鶏胸肉は優れた低脂肪タンパク質の供給源であり、ビーツは抗酸化物質、ビタミンBおよびC、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富です。クリームチーズとビーツの鶏胸肉の一人前は、揚げるのに使用する油の量によって約350-400カロリーです。

よくある質問

1. 他の肉を使えますか？
はい、魚のフィレや七面鳥も使用できますが、調理時間が変わります。

2. クリームをもっとクリーミーにするには？
ギリシャヨーグルトをもっと加えるか、よりリッチな食感を得るためにサワークリームを使用できます。

3. どんな付け合わせが合いますか？
新鮮なグリーンサラダや蒸し野菜の付け合わせが優れた選択です。

4. クリームチーズは保存できますか？
はい、クリームは密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。

5. このレシピは子供に適していますか？
はい、これは健康的で美味しい食事で、小さな子供にも喜ばれるでしょう。彼らの好みに応じてスパイスを調整できます。

結論として、このクリームチーズとビーツの鶏胸肉のレシピは、色と風味に満ちたインスピレーションに満ちた選択です。少しの努力で、家族や友人に美味しく健康的な料理を提供できます。良い食事を！