ハニーチキンウィング
鶏の翼を解凍し、他の材料は写真用に脇に置きました（すりおろした生姜は瓶の中にあります）。最初のステップでは、料理本でマリネと呼ばれるものを混ぜました。これは、醤油、蜂蜜、潰したニンニク、すりおろした生姜の美味しい組み合わせで構成されています。このマリネは、鶏の翼に強烈で香り高い味を与え、真の珍味に変えます。
翼が完全に解凍された後、冷水の流れの下でよく洗い、キッチンタオルで水分を拭き取って余分な水分を取り除きました。それから、大きなボウルに翼を入れ、事前に準備したマリネをかけました。優しく混ぜて、鶏肉の各部分がこの香り豊かな混合物でしっかりとコーティングされていることを確認しました。翼を少なくとも30分間マリネすることが重要ですが、時間がある場合は、冷蔵庫で一晩置いておくこともできます。そうすれば、風味がより深く浸透します。
マリネの後、オーブンを200度に予熱し、後での掃除を楽にするためにアルミホイルで覆ったトレイを準備しました。翼をトレイに注意深く配置し、重ならないようにして均等に焼けるようにしました。その上にオリーブオイルを少しかけ、味に応じて塩とコショウを振りかけました。
トレイは約30分間オーブンに入れました。この時間が経過した後、トレイを取り出し、翼を反対側にひっくり返して美しく焼き色を付けました。さらに20-25分焼き続け、翼が黄金色でパリッとし、キッチンに広がる香りはまさに抗えないものでした。
提供するために、ズッキーニやパプリカなどのグリル野菜のシンプルな付け合わせを用意し、オリーブオイルを少しかけ、塩とコショウで味付けしました。このグレーズされた鶏の翼とグリル野菜の組み合わせは、風味と色彩に満ちた美味しい食事にぴったりです。料理の味をさらに引き立てるために、ディル入りのヨーグルトソースやスパイシーなソースを用意するのを忘れないでください。いただきます！
材料: 大さじ2の醤油、大さじ2のレモン汁、大さじ2の蜂蜜、大さじ2のトマトソース、大さじ2のすりおろし生姜、1kgの鶏の翼
