Asas de frango com mel

Descongelei as asas de frango e deixei os outros ingredientes de lado para uma foto (o gengibre ralado está no pote). Na primeira etapa, misturei algo que no livro de receitas é chamado de marinada, composta por uma deliciosa combinação de molho de soja, mel, alho esmagado e gengibre ralado. Esta marinada dará um sabor intenso e aromático às asas de frango, transformando-as em uma verdadeira iguaria.

Depois que as asas descongelaram completamente, lavei-as bem sob um jato de água fria e sequei-as com um pano de cozinha para remover o excesso de água. Em seguida, coloquei as asas em uma tigela grande e despejei a marinada preparada anteriormente sobre elas. Misturei delicadamente, certificando-me de que cada pedaço de frango estivesse bem coberto com essa mistura aromática. É importante deixar as asas marinando por pelo menos 30 minutos, mas se você tiver tempo, pode deixá-las na geladeira durante a noite; assim, os sabores penetrarão mais profundamente.

Após a marinada, pré-aqueçi o forno a 200 graus Celsius, preparando uma assadeira que cobri com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior. Coloquei cuidadosamente as asas de frango na assadeira, certificando-me de que não se sobrepusessem, para que assassem uniformemente. Por cima, reguei um pouco de azeite e polvilhei sal e pimenta a gosto.

A assadeira foi ao forno por cerca de 30 minutos. Após esse intervalo, retirei a assadeira e virei as asas do outro lado, deixando-as dourar bem. Continuei a assar por mais 20-25 minutos, até que as asas ficassem douradas e crocantes, e o aroma que se espalhava pela cozinha era simplesmente irresistível.

Para servi-las, preparei um acompanhamento simples de legumes grelhados, como abobrinha e pimentões, que reguei com um pouco de azeite e temperei com sal e pimenta. Esta combinação de asas de frango glaseadas e legumes grelhados é perfeita para uma refeição deliciosa, cheia de sabor e cor. Não se esqueça de ter à mão um molho de iogurte com endro ou um molho picante para intensificar ainda mais o sabor do prato. Bom apetite!