Skrzydełka kurczaka z miodem

Rozmroziłem skrzydełka kurczaka i odłożyłem pozostałe składniki na zdjęcie (starty imbir jest w słoiku). W pierwszym kroku wymieszałem coś, co w książce kucharskiej nazywa się marynatą, składającą się z pysznej kombinacji sosu sojowego, miodu, rozgniecionego czosnku i startego imbiru. Ta marynata nada intensywny i aromatyczny smak skrzydełkom kurczaka, przekształcając je w prawdziwy przysmak.

Po całkowitym rozmrożeniu skrzydełek dokładnie je umyłem pod strumieniem zimnej wody i osuszyłem ręcznikiem kuchennym, aby usunąć nadmiar wody. Następnie umieściłem skrzydełka w dużej misce i wlałem na nie wcześniej przygotowaną marynatę. Delikatnie wymieszałem, upewniając się, że każdy kawałek kurczaka jest dobrze pokryty tą aromatyczną mieszanką. Ważne jest, aby zostawić skrzydełka w marynacie przez co najmniej 30 minut, ale jeśli masz czas, możesz zostawić je także na noc w lodówce; w ten sposób smaki wnikną głębiej.

Po marynowaniu nagrzałem piekarnik do 200 stopni Celsjusza, przygotowując blachę, którą przykryłem folią aluminiową, aby ułatwić późniejsze czyszczenie. Ostrożnie ułożyłem skrzydełka kurczaka na blaszce, dbając o to, aby się nie nakładały, aby piekły się równomiernie. Na wierzchu skropiłem odrobiną oliwy z oliwek i posypałem solą i pieprzem do smaku.

Blacha trafiła do piekarnika na około 30 minut. Po tym czasie wyjąłem blachę i obróciłem skrzydełka na drugą stronę, pozwalając im ładnie się zrumienić. Kontynuowałem pieczenie przez kolejne 20-25 minut, aż skrzydełka stały się złote i chrupiące, a aromat unoszący się w kuchni był po prostu nieodparty.

Aby je podać, przygotowałem prosty dodatek z grillowanych warzyw, takich jak cukinia i papryka, które skropiłem odrobiną oliwy z oliwek i przyprawiłem solą i pieprzem. Ta kombinacja glazurowanych skrzydełek kurczaka i grillowanych warzyw jest idealna na pyszny posiłek, pełen smaku i koloru. Nie zapomnij mieć pod ręką sosu jogurtowego z koperkiem lub pikantnego sosu, aby jeszcze bardziej wzmocnić smak potrawy. Smacznego!