शहद चिकन विंग्स

मैंने चिकन के पंखों को पिघलाया और बाकी सामग्री को एक फोटो के लिए अलग रखा (कद्दूकस किया हुआ अदरक जार में है)। पहले चरण में, मैंने कुछ ऐसा मिलाया जो रेसिपी में मैरिनेड कहा जाता है, जो सोया सॉस, शहद, कुटी हुई लहसुन और कद्दूकस किए हुए अदरक के स्वादिष्ट मिश्रण से बना है। यह मैरिनेड चिकन के पंखों को तीव्र और सुगंधित स्वाद देगा, जिससे वे एक वास्तविक व्यंजन बन जाएंगे।

पंखों के पूरी तरह से पिघलने के बाद, मैंने उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धोया और अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए एक रसोई तौलिये से पोंछा। फिर, मैंने पंखों को एक बड़े कटोरे में रखा और पहले से तैयार की गई मैरिनेड को उन पर डाल दिया। मैंने धीरे-धीरे मिलाया, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर चिकन का टुकड़ा इस सुगंधित मिश्रण से अच्छी तरह से ढका हुआ है। पंखों को कम से कम 30 मिनट तक मैरिनेट करना महत्वपूर्ण है, लेकिन अगर आपके पास समय है, तो आप उन्हें रात भर फ्रिज में भी छोड़ सकते हैं; इस तरह, स्वाद और गहराई से समाहित होंगे।

मैरिनेट करने के बाद, मैंने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किया, एक ट्रे तैयार की जिसे मैंने बाद की सफाई को आसान बनाने के लिए एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दिया। मैंने चिकन के पंखों को ट्रे में सावधानी से रखा, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों, ताकि वे समान रूप से पक सकें। ऊपर, मैंने थोड़ा जैतून का तेल छिड़का और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़का।

ट्रे लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में गई। इस समय के बाद, मैंने ट्रे को बाहर निकाला और पंखों को दूसरी तरफ पलट दिया, उन्हें अच्छे से सुनहरा होने दिया। मैंने 20-25 मिनट और बेकिंग जारी रखी, जब तक पंख सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो गए, और रसोई में फैलने वाली सुगंध बस अविश्वसनीय थी।

उन्हें परोसने के लिए, मैंने ग्रिल की हुई सब्जियों का एक साधारण साइड डिश तैयार किया, जैसे कि ज़ुकीनी और मिर्च, जिन्हें मैंने थोड़ा जैतून का तेल छिड़का और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दिया। ग्लेज़्ड चिकन पंखों और ग्रिल की हुई सब्जियों का यह संयोजन एक स्वादिष्ट, रंगीन भोजन के लिए एकदम सही है। भोजन के स्वाद को और बढ़ाने के लिए, एक डिल के साथ दही की चटनी या एक मसालेदार सॉस तैयार रखना न भूलें। शुभ भोजन!