Alette di pollo al miele

Ho scongelato le ali di pollo e ho messo da parte gli altri ingredienti per una foto (lo zenzero grattugiato è nel barattolo). Nella prima fase, ho mescolato qualcosa che nel libro di cucina si chiama marinata, composta da una deliziosa combinazione di salsa di soia, miele, aglio schiacciato e zenzero grattugiato. Questa marinata darà un sapore intenso e aromatico alle ali di pollo, trasformandole in una vera delizia.

Dopo che le ali si sono completamente scongelate, le ho lavate bene sotto un getto d'acqua fredda e le ho asciugate con un canovaccio da cucina per rimuovere l'acqua in eccesso. Poi, ho messo le ali in una grande ciotola e ho versato sopra la marinata preparata in precedenza. Ho mescolato delicatamente, assicurandomi che ogni pezzo di pollo fosse ben ricoperto con questo mix aromatico. È importante lasciare marinare le ali per almeno 30 minuti, ma se hai tempo, puoi anche lasciarle in frigorifero per tutta la notte; in questo modo, i sapori penetreranno più a fondo.

Dopo la marinatura, ho preriscaldato il forno a 200 gradi Celsius, preparando una teglia che ho coperto con un foglio di alluminio per facilitare la pulizia successiva. Ho disposto con cura le ali di pollo nella teglia, facendo attenzione a non sovrapporle, in modo che cuociano uniformemente. In cima, ho spruzzato un po' di olio d'oliva e ho cosparso di sale e pepe a piacere.

La teglia è andata in forno per circa 30 minuti. Dopo questo intervallo, ho tirato fuori la teglia e ho girato le ali dall'altra parte, lasciandole dorare bene. Ho continuato la cottura per altri 20-25 minuti, fino a quando le ali sono diventate dorate e croccanti, e l'aroma che si diffondeva in cucina era semplicemente irresistibile.

Per servirle, ho preparato un contorno semplice di verdure grigliate, come zucchine e peperoni, che ho spruzzato con un po' di olio d'oliva e condito con sale e pepe. Questa combinazione di ali di pollo glassate e verdure grigliate è perfetta per un pasto delizioso, ricco di sapore e colore. Non dimenticare di avere a disposizione una salsa di yogurt con aneto o una salsa piccante per esaltare ulteriormente il sapore del piatto. Buon appetito!