マリネしたミートボールとインゲン豆

マリネしたミートボールとインゲン豆 – おいしくて満足感のあるレシピ

準備時間: 20分
調理時間: 30分
合計: 50分
サービング数: 4

ミートボールの風味と野菜の新鮮さを組み合わせたシンプルで迅速なレシピを探していますか？マリネしたミートボールとインゲン豆は完璧な選択です！この料理は美味しいだけでなく、栄養も豊富で、バランスの取れたランチやディナーを提供します。一緒にステップバイステップで作り方を発見しましょう！

材料：

- 500gのひき肉（豚肉、牛肉、またはその組み合わせ）
- 200gのインゲン豆
- 中サイズのじゃがいも3個
- 大きな玉ねぎ1個
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ2
- 卵1個
- パン粉100g
- 塩と胡椒（お好みで）
- トッピング用の新鮮なハーブ（パセリまたはディル）

ステップ1: 材料の準備

まず、じゃがいもを冷たい水の下で洗います。塩水で約15分間茹で、柔らかくなりますが完全に茹でないようにします。これにより、ミートボールに心地よい食感と湿気が加わります。

その間に、インゲン豆をきれいに洗って準備します。端を切り、長すぎる場合は半分に切ることができます。これが料理にシャキシャキ感を加える材料になります。

ステップ2: ミートボールの準備

玉ねぎとにんにくを細かく切り、中火のフライパンでオリーブオイル大さじ2で透明で香ばしくなるまで炒めます。このプロセスは風味を強化し、ミートボールに特別な味を加えます。

大きなボウルに、ひき肉、炒めた玉ねぎとにんにく、卵、パン粉、塩、胡椒を混ぜます。均一な混合物が得られるまでよく混ぜます。オリジナリティを加えたい場合は、甘いパプリカやチリなどのスパイスを加えてピリ辛にすることができます。

均等な大きさのミートボールを形成し、直径約3-4cmにして均等に焼きます。

ステップ3: インゲン豆の調理

別のフライパンに少し油を加え、インゲン豆を5-7分間炒めて軽くシャキシャキにします。味を引き立てるために塩を加えることもできます。このステップは、インゲン豆の食感と鮮やかな色を保つために重要です。

ステップ4: ミートボールの調理

インゲン豆を炒めた同じフライパンに、成形したミートボールを加えます。すべての面を5-7分間焼き、黄金色になり内部がしっかりと焼けるまで焼きます。健康的なオプションを選びたい場合は、180°Cのオーブンで20分焼くこともできます。

ステップ5: 盛り付け

ミートボールができたら、炒めたインゲン豆と一緒に盛り付けます。特別な見た目を演出するために、上に新鮮なハーブを振りかけることができます。この料理は温かくても冷たくても完璧なので、オフィスやピクニックに持って行くことができます。

役立つヒント：

- 鶏肉や七面鳥など、さまざまな種類の肉を使って軽いバージョンを試すことができます。
- より強い風味が好きな場合は、ミートボールの混合物に新鮮なバジルの葉やオレガノを加えてください。
- レシピをバリエーションするために、インゲン豆をズッキーニや人参などの他の野菜に置き換えることができます。

マリネしたミートボールとインゲン豆は、どの食事にも最適な選択肢であり、美味しくて健康的です。すべての一口を楽しんで、好みに合わせてレシピをカスタマイズすることをためらわないでください！