टमाटर सॉस के साथ चिकन थाई

एक स्वादिष्ट चिकन थाई और आलू का व्यंजन बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। आपको चिकन थाई, अपनी पसंद के मसाले (नमक, काली मिर्च, पेपरिका, लहसुन पाउडर), ताजा या सूखे तुलसी, टमाटर का पेस्ट, आलू और पानी की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक बेकिंग ट्रे और एक गहरा प्लेट है।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करने से शुरू करें, ताकि यह चिकन और आलू को समान रूप से पकाने के लिए तैयार हो। चिकन थाई को एक ट्रे में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे ओवरलैप न हों, ताकि गर्मी समान रूप से प्रवेश कर सके। प्रत्येक थाई पर अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से वितरित हों। जोड़ा गया तुलसी एक भूमध्यसागरीय सुगंध प्रदान करेगा, इसलिए इसके साथ उदार होने में संकोच न करें।

एक गहरे प्लेट में, तीन चम्मच टमाटर का पेस्ट थोड़े पानी के साथ मिलाएं। यह संयोजन एक स्वादिष्ट सॉस बनाएगा जो मांस के स्वाद को समृद्ध करेगा। टमाटर के पेस्ट के मिश्रण को ट्रे में चिकन थाई पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से ढके हुए हैं। ट्रे में पानी डालना जारी रखें, बस इतना कि थाई को ढक सके, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उनके स्तर से अधिक न जाएं।

अब, ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में डालें और थाई को लगभग 45 मिनट तक पकने दें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांचना महत्वपूर्ण है कि सॉस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और थाई सूख न जाएं। जब वे तैयार हों, तो ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और थाई को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें।

ट्रे में बचे हुए सॉस में, आलू डालें, जिन्हें हम छीलकर उपयुक्त क्यूब्स में काटते हैं। आलू को उसी तरह से मसाला दें जैसे थाई को, नमक, काली मिर्च और यदि आप चाहें तो थोड़ी तुलसी जोड़कर समान स्वाद बनाए रखें। उन्हें पानी से ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से डूबे हुए हैं, और उन्हें लगभग 30 मिनट तक ओवन में रखें, या जब तक वे नरम और सुनहरे न हो जाएं।

यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि परिवार को मेज पर इकट्ठा करने का एक शानदार तरीका है, एक भरपूर और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है। अंत में, आप थाई को भुने हुए आलू के साथ परोस सकते हैं, और ट्रे में बचे हुए स्वादिष्ट सॉस के साथ सब कुछ छिड़क सकते हैं, जो अतिरिक्त स्वाद और नमी जोड़ता है। आपका भोजन शुभ हो!