Hähnchenschenkel mit Tomatensauce

Um ein köstliches Gericht mit Hähnchenschenkeln und Kartoffeln zuzubereiten, beginnen wir damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln. Sie benötigen Hähnchenschenkel, Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver), frisches oder getrocknetes Basilikum, Tomatenmark, Kartoffeln und Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech und einen tiefen Teller zur Hand haben.

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, damit er bereit ist, die Schenkel und Kartoffeln gleichmäßig zu garen. Legen Sie die Hähnchenschenkel in ein Blech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit die Hitze gleichmäßig eindringen kann. Streuen Sie Ihre bevorzugten Gewürze über jeden Schenkel und achten Sie darauf, dass sie gut verteilt sind. Das hinzugefügte Basilikum verleiht ein mediterranes Aroma, also zögern Sie nicht, großzügig damit umzugehen.

In einem tiefen Teller mischen wir drei Esslöffel Tomatenmark mit etwas Wasser. Diese Kombination wird eine köstliche Sauce erzeugen, die den Geschmack des Fleisches bereichert. Gießen Sie die Tomatenmarkmischung über die Hähnchenschenkel im Blech und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Fahren Sie fort, indem Sie Wasser in das Blech geben, gerade genug, um die Schenkel zu bedecken, und achten Sie darauf, dass Sie deren Niveau nicht überschreiten.

Jetzt stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen die Schenkel etwa 45 Minuten lang garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Es ist wichtig, von Zeit zu Zeit nachzusehen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht vollständig verdampft und die Schenkel nicht austrocknen. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und übertragen Sie die Schenkel auf einen Teller.

In die verbleibende Sauce aus dem Blech geben wir die Kartoffeln, die wir schälen und in passende Würfel schneiden. Würzen Sie die Kartoffeln genauso wie die Schenkel, indem Sie Salz, Pfeffer und, wenn gewünscht, etwas Basilikum hinzufügen, um den gleichmäßigen Geschmack beizubehalten. Decken Sie sie mit Wasser ab, wobei Sie darauf achten, dass sie gut eingetaucht sind, und geben Sie sie für etwa 30 Minuten in den Ofen, oder bis sie zart und goldbraun werden.

Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Familie am Tisch zu versammeln und ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht anzubieten. Am Ende können Sie die Schenkel zusammen mit den gerösteten Kartoffeln servieren und alles mit der köstlichen Sauce aus dem Blech beträufeln, die zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit hinzufügt. Guten Appetit!