नारियल क्रीम के साथ कुकी रोल केक

नारियल क्रीम बिस्कुट रोल डेसर्ट

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12

क्या आपको बचपन के उन जादुई लम्हों की याद है, जब आप पड़ोस में घूमते थे और त्योहारों के लिए मिठाइयाँ इकट्ठा करते थे? यह नारियल क्रीम बिस्कुट रोल का नुस्खा आपको उन दिनों की याद दिलाएगा! यह एक साधारण लेकिन अत्यंत स्वादिष्ट मिठाई है, जो सामान्य सामग्री को मिलाकर एक मीठा कृति बनाती है। परिवार या दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही, यह मिठाई हर काटने में आपकी स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करती है।

सामग्री

बिस्कुट के लिए:
- 500 ग्राम पिट बीयर बिस्कुट
- 400 मिलीलीटर दूध
- 50 ग्राम कोको
- 2-3 चम्मच चीनी

क्रीम के लिए:
- 1 पैकेट मक्खन (लगभग 200 ग्राम), कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 200 ग्राम वनीला पाउडर चीनी

निर्माण

चरण 1: बिस्कुट की परत तैयार करना
एक बर्तन में दूध, कोको और चीनी डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और लगातार हिलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण उबालने लगे। एक बार जब यह उबालने लगे, तो आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 5-10 मिनट।

इस बीच, पिट बीयर बिस्कुट को जितना हो सके बारीक पीस लें। आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके एक चिकनी बनावट प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप उन्हें एक कटोरे में एक बेलन या अन्य भारी वस्तु का उपयोग करके मैन्युअल रूप से भी पीस सकते हैं। एक बार जब बिस्कुट तैयार हो जाएं, तो उन पर लगभग ठंडा दूध और कोको का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक समान और चिपचिपा मिश्रण न मिल जाए। आटे को दो समान भागों में बाँट दें।

चरण 2: बिस्कुट की परत बनाना
आटे के एक भाग को लें और इसे दो खाद्य रैप के बीच रखें। आटे को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी आयत में बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि एक समान आकार हो, ताकि रोल सही तरीके से लिपटे। आटे के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करें। एक बार जब आप समाप्त कर लें, तो दोनों बिस्कुट परतों को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, लगभग 30 मिनट के लिए।

चरण 3: क्रीम बनाना
इस बीच, नारियल क्रीम तैयार करें। एक कटोरे में, मक्खन को वनीला पाउडर चीनी के साथ फेंटें जब तक यह फूला हुआ और क्रीमी न हो जाए। कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक सभी सामग्री पूरी तरह से मिल न जाएं। यह क्रीम रोल को समृद्ध और सुगंधित स्वाद प्रदान करेगी।

चरण 4: रोल को इकट्ठा करना
फ्रिज से बिस्कुट परतों को निकालें और प्रत्येक बिस्कुट परत पर समान रूप से नारियल क्रीम फैलाएं। सुनिश्चित करें कि आप क्रीम को समान रूप से वितरित करें ताकि प्रत्येक स्लाइस उतनी ही स्वादिष्ट हो। एक बार जब आप क्रीम फैलाते हैं, तो प्रत्येक बिस्कुट परत को लपेटना शुरू करें, खाद्य रैप की मदद से, ताकि एक तंग सिलेंडर प्राप्त हो सके। सुनिश्चित करें कि आप ध्यान से लपेटें, ताकि आकार न बिगड़े। एक बार जब आप समाप्त कर लें, तो रोल को खाद्य रैप में लपेटें और फिर से फ्रिज में रखें, इस बार कम से कम 1-2 घंटे के लिए, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए।

चरण 5: परोसना
जब रोल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे रैप से निकालें और लगभग 2 सेंटीमीटर के स्लाइस में काट लें। आप इसे साधारण रूप से परोस सकते हैं या इसे थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल या पिघली हुई चॉकलेट से सजाकर एक अधिक सुरुचिपूर्ण रूप दे सकते हैं। यह नारियल क्रीम बिस्कुट रोल एक कप चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, मिठास और पेय की कड़वाहट के बीच एक शानदार विपरीत प्रदान करता है।

व्यावहारिक सुझाव
- सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है, ताकि इसे फेंटना आसान हो और क्रीम में पूरी तरह से मिल जाए।
- यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप नारियल क्रीम में एक चुटकी वनीला एसेंस जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।
- यह नुस्खा बहुत लचीला है। आप नारियल को कुचले हुए हेज़लनट या कोको फ्लेवर बिस्कुट जैसी अन्य सामग्रियों से बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं साबुत अनाज के बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत अनाज के बिस्कुट का उपयोग करने से एक समृद्ध स्वाद और अलग बनावट मिल सकती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे बहुत सूखे न हों।

2. क्या रोल को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, रोल को फ्रीज किया जा सकता है। इसे अच्छी तरह से खाद्य रैप में लपेटें और फ्रीजर में रखें। आप इसे 3 महीने तक रख सकते हैं। जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।

3. मैं और कौन से स्वाद जोड़ सकता हूँ?
आप बादाम, संतरे या यहां तक कि एक चुटकी रम जैसे स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि एक और अधिक परिष्कृत स्वाद मिल सके।

पोषण
प्रत्येक सर्विंग में लगभग 180 कैलोरी होती है, जो एक हल्की मिठाई का विकल्प है। बिस्कुट सरल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जबकि मक्खन और नारियल स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, ऊर्जा और तृप्ति लाते हैं। यह रोल स्वाद और बनावट को मिलाने का एक शानदार तरीका है, जिससे एक अविश्वसनीय मिठाई बनती है।

संक्षेप में, यह नारियल क्रीम बिस्कुट रोल एक त्वरित मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। यह आपको बचपन की याद दिलाता है, लेकिन सभी पीढ़ियों द्वारा आनंद लिया जा सकता है। इसे आजमाएँ और मीठी यादों में खो जाएँ! शुभ भोजन!